Brandnetels hebben geen bijzonder goede reputatie. Ze staan bekend om hun brandende, jeukende en netelroos veroorzakende haren. Maar dat mag geen reden zijn om ze niet te oogsten; ze maken immers indruk met hun hoge geh alte aan voedingsstoffen. Maar hoe kies je correct zonder jezelf te 'verbranden'?
Hoe pluk ik brandnetels op de juiste manier?
Om brandnetels op de juiste manier te plukken, draag je dikke tuinhandschoenen, bedek je de blootgestelde delen van de huid en knip je de stengel van de plant af met een schaar of een mes. Je kunt de brandnetels het beste tussen mei en juni oogsten en de plantendelen na de pluk snel verwerken.
Het is beter om de hele stengels af te snijden
Het plukken van individuele brandnetelblaadjes is minder effectief. Het is beter om de hele plant onderaan de stengel af te snijden. Maar als je niet de hele plant wilt vernietigen, kun je ook gedetailleerd werk doen.
Trek eerst een paar leren handschoenen (€ 9,00 op Amazon) of dikke tuinhandschoenen aan. Goedkope stoffen handschoenen zijn hier niet genoeg. De brandharen van de brandnetel dringen hier gemakkelijk doorheen. Neem dan een schaar of een mes, pak de plant met één hand vast en knip met de andere hand de stengel af.
Plukken zonder handschoenen
Brandnetels branden niet altijd. Als je durft, kun je het ook zonder handschoenen proberen en hoef je achteraf niet per se last te krijgen van netelroos. Zo werkt het: Pluk de bladeren van onder naar boven.
Bedek blootgestelde huidgebieden beter
Let op: Draag geen korte broeken/jurken of rokken! Sandalen zijn ook niet ongeschikt voor het plukken van brandnetels. Je kunt jezelf ook verbranden als je langs de brandnetels borstelt.
Waar en wanneer kun je delen van de brandnetelplant plukken?
- Voorkomen: in tuinen, aan de randen van bossen, in weilanden, aan rivieroevers
- Waar mag je niet plukken?: Op wegen, op puinhopen (brandnetels zijn daar besmet)
- Beste oogstperiode: mei tot juni
Verwerk de plantendelen snel na het plukken
Ongeacht of u hele stengels, individuele bladeren, alleen de bovenste jonge scheutpunten, bloeiwijzen of zaden hebt geoogst - na het oogsten moeten plantendelen snel worden gebruikt of verwerkt. Je kunt ze bijvoorbeeld drogen, invriezen, vers verwerken tot spinazie of er andere recepten mee bereiden.
Tip
Als je jezelf aan de brandnetel hebt 'verbrand': troost je met het feit dat het brandende zuur helpt tegen reuma. Je kunt de jeuk en het branderige gevoel verlichten door aloë vera-gel op de aangetaste plekken aan te brengen.
