Hoewel de gojibes in Aziatische landen al lange tijd wordt gebruikt bij het koken en voor gezondheidsdoeleinden als de vrucht van de “gewone fenegriek”, werd hij pas na de eeuwwisseling een “trendbes” in de westerse geïndustrialiseerde landen van het millennium. Niet in de laatste plaats vanwege de verontreinigende resten van pesticiden die in veel importproducten worden aangetroffen, wordt de lokale teelt van gojibessen in Duitsland steeds belangrijker.
Waarom wordt het kweken van gojibessen aanbevolen in Duitsland?
Het telen van gojibessen in Duitsland is zinvol om residuen van verontreinigende stoffen te vermijden, korte transportroutes mogelijk te maken en van verse bessen te genieten. Planten geven de voorkeur aan zonnige, warme locaties, goed doorlatende grond en regelmatig snoeien om schimmel te voorkomen.
Goede redenen om in Duitsland te groeien
Er zijn verschillende redenen om gojibessen in Duitsland te telen:
- betere controle op het gebruik van pesticiden
- schoon en onschadelijk irrigatiewater
- verbeterd ecologisch evenwicht dankzij korte transportroutes
- Mogelijkheid om verse bessen te verwerken
Bovendien zijn er feitelijk geen redenen die tegen de wijdverbreide teelt van de gewone wegedoorn als marktgewas pleiten. De planten stellen geen bijzonder hoge eisen aan hun standplaats en zijn zelfs op blootgestelde locaties behoorlijk winterhard.
Variatie op de kaart met gojibessen van eigen bodem
Of gojibessen eigenlijk een zogenaamd “superfood” zijn, v alt misschien te betwisten. Zeker is echter dat door de relatief late oogsttijd het seizoen voor vers geconsumeerd zachtfruit uit gecontroleerde teelt direct ter plaatse kan worden verlengd. De zure gojibes kan de smaak ook verrijken als smaakstof in sauzen voor wildgerechten, als rozijnenvervanger in cakes of als vitaminekick in ochtendmuesli.
Zorg voor gezonde en productieve planten door locatieselectie en verzorging
Bij het kiezen van een locatie en de verzorging van de gojibes moet je er altijd rekening mee houden dat deze bessenstruiken houden van zonnige en warme locaties met doorlatende grond. Om ervoor te zorgen dat de planten met de typisch gebogen, lange takken zich goed kunnen ontwikkelen, moeten ze op voldoende afstand van elkaar worden geplant en ook regelmatig worden afgesneden. Een goede ventilatie van de bladeren aan de takken is een belangrijke factor als het gaat om het voorkomen van echte meeldauwbesmetting.
Tip
Aangezien de gojibes wateroverlast in het wortelgebied zeer slecht verdraagt, moeten ondoordringbare gronden op vochtige locaties worden verrijkt met geschikte drainagematerialen (€ 5,00 op Amazon) en humusrijke, losse grond zoals gekruide compost.
