Iedereen kan groenten verbouwen in zijn eigen tuin. Probeer je eigen gierst te kweken. In veel delen van de wereld wordt graan lange tijd als hoofdvoedsel beschouwd. Ook culinair is het veelzijdig en smaakvol. Het graan smaakt bijzonder lekker als het uit onze eigen oogst komt. Maar wanneer en hoe wordt gierst eigenlijk geoogst? Ontdek het hier.
Wanneer en hoe wordt de gierst geoogst?
De gierstoogst in Duitsland vindt meestal plaats in september, met een optimale luchtvochtigheid van 15-20%. Om de granen verder te kunnen verwerken, moeten ze na de oogst worden gedroogd tot een vochtgeh alte van 13%. De opbrengst varieert afhankelijk van de variëteit en ligt tussen de 7-17 deciton per hectare.
Oogsttijd
Millet is een zelden verbouwde graansoort in Duitsland. Rassen zoals maïs zijn veel populairder. Vergeleken met dit soort graan vindt de gierstoogst veel eerder plaats, in september. Wacht niet te lang, anders ontkiemt je gierst weer.
Vereisten voor het oogsten
Vooral zeer natte dagen in de herfst stimuleren de kleine pluimen om opnieuw te ontkiemen. Vochtigheid speelt over het algemeen een cruciale rol bij de gierstoogst, omdat je alleen onder de juiste klimatologische omstandigheden de eetbare korrels van de plant moet verwijderen. Een luchtvochtigheid van 15-20% wordt aanbevolen. Exacte waarden variëren van ras tot ras. Om de gierstkorrels verder te kunnen verwerken, moet je na de oogst het vochtgeh alte laten indrogen tot 13%.
Welke variëteit levert welke opbrengst op?
Het mondiale bruikbare areaal voor de teelt van gierst blijft niet alleen ver achter bij het aantal maïsvelden. Er wordt aangenomen dat de graansoort de minste opbrengst oplevert in verhouding tot het hectaregebied. Dit is ongeveer 25-35 deciton per hectare. Deze informatie is ook onderhevig aan variaties afhankelijk van de variëteit. Boeren maken grofweg onderscheid tussen twee soorten gierstvariëteiten:
- Sorgho
- en gierst
De eerstgenoemde worden gekenmerkt door grotere granen en een hogere oogstopbrengst, die neerkomt op ongeveer 14-17 deciton per hectare. De gierstvariëteiten met aanzienlijk lagere opbrengsten omvatten de variëteiten die echter meer geschikt voor in uw tuin:
- Parelgierst
- Modegierst
- Teff
- en vingergierst
Hier bedraagt de oogstopbrengst ongeveer 7-9 deciton per hectare.
