Sommige wilde kruiden kunnen gemakkelijk vanuit de “wilde” natuur naar balkonbakken worden verplaatst. Zoeken en verzamelen behoort nu tot het verleden; verse oogsten kunnen binnen handbereik worden uitgevoerd. Hieronder leggen we uit welke wilde kruiden de gecultiveerde omgeving verdragen en waar rekening mee moet worden gehouden.
Welke wilde kruiden zijn geschikt voor op het balkon?
Wilde kruiden voor het balkon kunnen bijvoorbeeld madeliefjes, rode klaver, duizendblad, smalle weegbree en weidewalstro zijn in zonnige gebieden, of daslook, grondkruid, gewone grond, knoflookmosterd en vogelmuur in schaduwrijke gebieden. Ze zijn gemakkelijk te kweken uit zaden of jonge planten en zijn ideaal voor verse oogst en dagelijks gebruik.
De voordelen van “getemde” wilde kruiden
Het gerucht gaat dat wilde kruiden gezonder zijn dan onze gecultiveerde planten. Maar niet iedereen heeft altijd de mogelijkheid en tijd om ze regelmatig in het wild te zoeken en te verzamelen. Sommige mensen voelen zich ook onzeker bij het bepalen van de kruiden en vermijden deze liever. Kweken op het balkon kan voor hen allemaal de moeite waard zijn.
- uw favoriete kruiden kunnen worden geselecteerd
- ze zijn vers en binnen handbereik
- dus dagelijkse verzorging is mogelijk
- ongecontroleerde verspreiding is niet mogelijk
- giftige wilde kruiden worden weggelaten
Tip
Iedereen die een schildpad als huisdier heeft, weet dat hij van wilde kruiden houdt. Kweek geschikte wilde kruiden voor de schildpad op het balkon, zodat hij elke dag van zijn favoriete eten kan snoepen.
Geschikte wilde kruiden
Madeliefjes, rode klaver, duizendblad, smalle weegbree en weidewalstro geven de voorkeur aan een zonnig uitzicht. Daslook, kalebas, Gundermann, knoflookmosterd en vogelmuur verstoppen zich het liefst in de schaduw.
Bovendien zijn eetbare wilde kruiden verrassend aanpasbaar. Voor het planten of zaaien kunt u normale tuingrond gebruiken.
Verkrijg zaden of jonge planten
Het is gemakkelijk om wilde planten op het balkon te krijgen. Bij het verzamelen van wilde kruiden kun je jonge planten opgraven en thuis opnieuw planten. Het is belangrijk dat u de weg kent en niet per ongeluk giftige wilde planten meeneemt.
Wilde kruidenzaden kunnen ook in het wild worden verzameld. Je kunt zelfs bepaalde soorten in winkels vinden. Zaden voor vogelmuur zijn bijvoorbeeld goedkoop verkrijgbaar.
Tip
Kijk eens rond in zogenaamde wilde kruidenkwekerijen. Zij hebben zich gespecialiseerd in wilde kruiden en kunnen zeker niet alleen zaden en zaailingen geven, maar ook een of twee tips over het kweken ervan.
Gebruik van wilde kruiden
Als de wilde kruiden goed gedijen in een balkonbak, kunnen ze tijdens het groeiseizoen elke dag vers worden gebruikt in uw ma altijden of smoothies. Maar dat hoeft niet alleen zo te blijven.
Je kunt zelfs in de winter profiteren van de waardevolle ingrediënten. Ongebruikte hoeveelheden wilde planten kun je invriezen. Het fermenteren van wilde kruiden wordt nu steeds populairder.
