Zonnige geel, korenbloemblauw en krachtig oranjerood: De vrolijke bloemkleuren van zogenaamde decoratieve medicijnen maken theemelanges en gerechten aantrekkelijker voor het oog - je eet en drinkt er tenslotte mee. Welke planten geschikt zijn en hoe u decoratieve medicijnen correct kunt gebruiken, leest u in dit artikel.
Wat zijn sieradenmedicijnen en waarvoor worden ze gebruikt?
Decoratieve medicijnen zijn farmaceutisch niet-effectieve, visueel aantrekkelijke plantaardige componenten die theemelanges en gerechten aantrekkelijker maken. Populaire decoratieve medicijnen zijn eetbare, kleurrijke bloemen zoals sint-janskruid, kamille, korenbloem of goudsbloem, die zelfs na het drogen hun kleur behouden.
- Decoratieve medicijnen zijn farmaceutisch ineffectief, maar visueel aantrekkelijke plantaardige componenten in voedsel.
- Er worden voornamelijk kleurrijke bloemblaadjes gebruikt, die zelfs na het drogen hun kleur behouden.
- Het is belangrijk om alleen eetbare en onbehandelde planten te gebruiken.
- Naast theemelanges zijn decoratieve medicijnen ook geschikt voor bloemsuiker, bloemenzout, salades en desserts.
Wat zijn sieradenmedicijnen?
Als je nog nooit van sieradenmedicijnen hebt gehoord, zul je waarschijnlijk eerst ineenkrimpen. Het woord ‘drugs’ klinkt tenslotte behoorlijk gevaarlijk. Maar in deze context betekent dit niet bedwelmende stoffen die de zintuigen vertroebelen, omdat vanuit farmaceutisch oogpunt alle stoffen die een of ander effect hebben op lichaam en geest ‘drugs’ worden genoemd.
Dit omvat ook alledaagse producten zoals thee, koffie of suiker - en komt ook tot uiting in het gebruik van het woord "drogisterij" voor een winkel die voornamelijk schoonmaakproducten en verzorgingsproducten verkoopt. Decoratieve medicijnen zijn decoratieve stoffen die theemelanges of gerechten meestal visueel aantrekkelijker maken. Naast theemelanges versieren decoratieve medicijnen vaak deze voedingsmiddelen:
- Bloemenboter
- Bloemenzout
- bloemsuiker
- Decoratie van salades, desserts, taarten
- Potpourris
Bloemen in bloemenzout zijn een puur visueel ingrediënt
Welk effect hebben decoratieve medicijnen?
“Heldere kleuren verrukken de ziel. Het oog eet en drinkt met je mee!”
Hoewel de bloemen van geneeskrachtige planten zoals goudsbloem, kamille of sint-janskruid vaak als decoratieve medicijnen worden gebruikt, hebben ze nog steeds geen significant effect in theemelanges of salades - de gebruikte hoeveelheid is simpelweg te klein. Bovendien worden de bloembladen in deze context minder gebruikt vanwege hun farmaceutische werking, maar eerder vanwege hun aangename uiterlijk. De felle kleuren zijn bedoeld om ervoor te zorgen dat thee (bijvoorbeeld een overigens niet erg smakelijke medicinale thee) daadwerkelijk wordt gedronken of dat de saaie groene salade wordt gekruid met kleuraccenten.
Welke plantensoort en delen kunnen als siermedicijn worden gebruikt?
Kleurrijke bloemblaadjes, die snel en kleurvast kunnen worden gedroogd, worden voornamelijk gebruikt als decoratieve medicijnen. Je mag uiteraard alleen eetbaar plantmateriaal gebruiken en in geen geval giftige planten. Blijf dus uit de buurt van delphiniums of monnikskap, hoe mooi ze ook glanzen!
De bloemen van dit soort bloemen zijn bijzonder geschikt:
- Hibiscus (bloemen en fruit)
- Sint-Janskruid
- Kamille
- Nasturtium
- Klaprozen
- Korenbloem
- Lavendel
- Kaasjeskruid
- Melissa
- Goudsbloem
- Rose (edele en wilde rozen, bloemen en rozenbottels)
- Zonnebloem
Van sommige bloemen kun je niet alleen de verse of gedroogde bloemen gebruiken, maar ook de vruchten. Een goed voorbeeld hiervan zijn de rozenbottels, die in de nazomer vaak op veel wilde rozen voorkomen.
Sieradenmedicijnen verzamelen en drogen
De decoratieve medicijnen moeten onbespoten, eetbare bloemen zijn
Zorg er bij het verzamelen van de bloemen voor dat
- Verzamel alleen eetbare bloemen
- hebben deze vooraf bepaald
- Als je het niet zeker weet, vermijd dan verzamelen (sommige giftige bloemen kunnen gemakkelijk worden verward met eetbare bloemen, zoals kamille en kamille)
- gebruik alleen onbespoten bloemen (bijvoorbeeld niet van de rand van het veld waar de boer waarschijnlijk onkruidverdelger of minerale mest heeft aangebracht; randen van drukke wegen zijn ook geen goede verzamelplaatsen)
Potplanten, zoals potrozen, hebben vaak een mededeling dat deze planten niet geschikt zijn voor consumptie. Deze informatie is er niet voor niets, want planten die industrieel in kassen worden gekweekt, worden vaak behandeld met pesticiden – en bevatten daardoor gifstoffen.
Je moet ook het verzamelen van zeldzame wilde planten vermijden om de voortplanting ervan niet in gevaar te brengen en zo de bestanden te beschermen. De mooie korenbloemen bijvoorbeeld, die vroeger massaal in de korenvelden te vinden waren, groeien nu nog maar heel zelden. Je kunt dergelijke bloemen echter met weinig moeite in potten kweken met verzamelde of gekochte zaden en ze indien nodig plukken.
Gebruik alleen schone bloemen, want je mag ze niet wassen voordat je ze droogt. Je kunt ze het beste kort voordat ze verdorren plukken en direct drogen, bij voorkeur in een dehydrator of in de oven. De bloemblaadjes die je hebt gemaakt, kun je vervolgens in een goed afgesloten bakje bewaren of meteen gebruiken.
Veelgestelde vragen
Kun je kleurrijke bladeren ook als decoratieve drug gebruiken?
Sommige plantensoorten hebben mooie, kleurrijke bladeren die ideaal zijn als decoratieve medicijnen. Maar wees voorzichtig: zelfs als de beoogde bladeren een niet-giftige soort zijn, bevat het gebladerte vaak aanzienlijk hogere concentraties actieve ingrediënten dan bloemblaadjes. Dit kan een probleem zijn, vooral bij theemelanges. Daarom is het beter om voor dit doel geen bladeren of naalden te gebruiken.
Hoe zit het met berkenschors, deze blijft na het drogen mooi wit?
Berkenschors bevat talrijke actieve ingrediënten die in de natuurgeneeskunde voor allerlei doeleinden worden gebruikt - bijvoorbeeld voor wondgenezing. In principe kun je berkenbast als sieradenmedicijn gebruiken, maar slechts in zeer kleine mate. Hier maakt – zoals zo vaak – de dosis het vergif.
Tip
Mooi verpakt en geëtiketteerd in een stijlvolle glazen pot, theemelanges of bloesemsuiker vormen een leuk souvenir of cadeau.
