Gember is een echte alleskunner die beschermt tegen vele ziekten en niet alleen lekker smaakt in thee. De krachtknol is ideaal voor de kweek, zodat je altijd verse stukjes gember in huis hebt.
Hoe kun je succesvol gember telen?
Om gember succesvol te telen, heb je verse biologische gemberknollen met vegetatiepunten nodig. Plant ze in het voorjaar in voedselrijke, goed doorlatende grond. Zet de planten op een warme, lichte maar niet zonnige raamplek. Na 7-10 maanden kun je de oogstklare gemberbollen oogsten.
Vereisten voor succesvolle ontkieming
De gemberbol moet vers en stevig zijn. Vanuit botanisch oogpunt vertegenwoordigt het een verdikt ondergronds overlevingsorgaan waaruit rietachtige bladeren en bloeiwijzen direct ontspruiten. Deze wortelstok vertakt zich in de loop van de tijd en vormt naast kleine wortels zogenaamde vegetatiepunten. Om een wortelknol te laten ontkiemen, heeft deze ten minste één van deze knooppunten nodig. Let bij het kopen van gember op de biologische kwaliteit, zodat je voor je eigen teelt geen met pesticiden besmet uitgangsmateriaal gebruikt.
Optimale groeiomstandigheden
De ideale tijd om gember te vermeerderen is in de lente, wanneer de dagen zorgen voor voldoende licht en warmte. De plant houdt van temperaturen van 25 graden Celsius. Voor de teelt is een raamzitplaats boven de kachel zonder direct zonlicht geschikt. Hierbij moet u ervoor zorgen dat het substraat gelijkmatig vochtig maar niet nat is. De gezondheidsbevorderende plant geeft de voorkeur aan een voedingsrijke grond met een goede doorlaatbaarheid.
Juist planten
Gebruik een scherp en schoon mes om te snijden. Omdat gember een ondiepe wortelplant is en zich horizontaal in de grond verspreidt, moet de plantenbak minimaal 30 centimeter breed zijn. Deze kunt u afdekken met folie om een warm, vochtig microklimaat te bevorderen. Nadat de eerste groene scheuten verschijnen, moet je de hoes verwijderen.
Procedure:
- Snijd de wortelstok in stukken van vijf centimeter, elk met een vegetatiepunt
- Laat de knolstukken een nacht in een glas warm water weken
- druk een of twee stukken plat in het substraat
- bedekken met aarde zodat de bovenkant zichtbaar is
Oogst je eigen geteelde gember
Na een succesvolle ontkieming moet je geduld hebben voordat je je eigen gember kunt oogsten. In de loop van het groeiseizoen verzamelt de plant energie via de bladeren en slaat deze op in de wortelknol. Na zeven tot tien maanden begint het blad langzaam van kleur te veranderen. Vanaf dit moment zijn de nieuwe gemberbollen klaar om te oogsten, omdat ze nu hun volle aroma hebben ontwikkeld.
