Als je de oogsttijd hebt gemist en de groenten zijn ontkiemd of de bloemen zaadjes hebben gezet, hoef je je geen zorgen te maken. Door uw eigen zaden te nemen, zult u verstandig gebruik vinden. Dit is nog beter voor je portemonnee en de cyclus van thuiskweken is gesloten. Wel is het belangrijk dat je de zaden goed droogt, zodat ze schimmelvrij de winter overleven en volgend jaar betrouwbaar ontkiemen.
Hoe droog je zaden correct?
Om de zaden goed te drogen, moeten ze op keukenpapier, krantenpapier of karton op een donkere, koele plaats worden uitgespreid en regelmatig worden verplaatst. Na ongeveer een week zijn ze helemaal droog en kunnen ze in gelabelde enveloppen of papieren zakken op een droge, donkere plaats worden bewaard.
Zaden oogsten
Als je vochtige zaden plant, is het risico dat ze bederven relatief groot. Oogst daarom alleen op droge dagen.
- Snijd de volledig volgroeide zaadhoofden van bloeiende planten af met een scherp mes of een snoeischaar (€ 14,00 bij Amazon). Je herkent deze aan de donkergekleurde peulen. Zet ze ondersteboven in een glas.
- In groenteplanten draagt het fruit de zaden. Doe het vruchtvlees een tot twee dagen in een glas water. Naarmate het fermentatieproces begint, komen de resten en de kiemremmende laag los van de zaden.
- Voor groenten zoals snijbiet, rucola of ui laat je de plant bloeien en ga je verder zoals je zou doen met jaarlijkse zomerbloemen.
- Voor erwten of bonen legt u gewoon een paar peulen opzij.
Fijne bloemzaden verzamelen
Je kunt de zaadhoofdjes van de bloemen tegen de randen van het glas slaan nadat ze zijn opgedroogd. Hierdoor komen de zaden uit de peulen. Doe vervolgens alles in een theezeefje dat je boven een wit vel papier houdt. De kleine zaadjes die door het fijne net vallen, zijn zo gemakkelijk te zien.
Zaden drogen
Om te voorkomen dat de zaden beschimmelen, moeten ze volledig drogen:
- Op een donkere, niet te warme plaats spreid je keukenrol, krant of karton uit.
- Plaats de zaden erop.
- Verwissel de lagen af en toe zodat de zaden gelijkmatig drogen.
- Als je veel zaden verzamelt, moet je naast elk type zaad een etiket plakken, zodat je de granen zelfs na de droogtijd van ongeveer een week kunt onderscheiden.
Verpak ze na het drogen in enveloppen of kleine papieren zakjes, label ze en bewaar de zaden op een droge, donkere plaats. Onder ideale bewaaromstandigheden blijven ze drie tot vijf jaar houdbaar.
Tip
Alleen zaden van zaadresistente planten geven de kenmerken door die overeenkomen met die van het voorgaande jaar. Hoewel F1-hybriden ook zaden produceren, zijn deze niet zaadproof. Het kan je overkomen dat bijvoorbeeld pompoenen niet meer allemaal dezelfde kleur of vorm hebben en zelfs verschillen in smaak.
