Met een goede selectie planten kan de hobbytuinier van de lente tot de herfst genieten van verse sla. Maar tuinsalades zoals sla hebben de neiging onder bepaalde omstandigheden te schieten. De plant ontwikkelt vroeg een bloeiwijze, wat de oogst beïnvloedt.
Waarom schiet sla uit en hoe kun je dit voorkomen?
Sla schiet wanneer stressfactoren zoals korte plantafstanden, te droge grond of hoge temperaturen de groei belemmeren. Om dit te voorkomen, zorg voor voldoende plantafstand, voldoende watergift en kies voor schietbestendige slasoorten zoals 'Ovation', 'Lucinde' of 'Pirat'.
Wat u moet weten over groei
Sla is eenjarige plant die zijn groeiseizoen binnen één seizoen voltooit. Eerst vormt zich, afhankelijk van de variëteit, een losse tot dichte rozet van bladeren, die de krop sla vormt. Lactuca sativa en zijn vormen behoren tot de langedagplanten. De bloemvorming wordt gestimuleerd zodra de daglengte de twaalf uur overschrijdt. Dit is het geval van juni tot en met augustus. De centrale scheut strekt zich uit en vertakt zich vanaf een hoogte van 50 centimeter in een losse bloeiwijze.
Daarom schiet sla voortijdig
Als bloemen zich voortijdig ontwikkelen, wordt de groei negatief beïnvloed door stressfactoren. Als de plantafstand in het bed te klein is, concurreren de slaplanten om licht, waardoor ze vroeg opschieten. Als de grond te droog is, ontstaat er ook een stressvolle situatie. De planten proberen zo snel mogelijk zaden te produceren voordat ze door gebrek aan water afsterven. Hetzelfde geldt voor te hoge temperaturen. In zeldzamere gevallen kan een insectenplaag op de wortels tot kieming leiden.
Wat je kunt doen
Let op de aangegeven zaaidata, deze variëren afhankelijk van het ras. Let bij het planten van sla op de afstand, zodat de planten voldoende ruimte hebben om ongestoord te groeien. Plant groentesalades in losse, diepe grond die niet te zwaar is. Humusrijke en stikstofarme substraten zijn optimaal.
Kies de juiste variëteiten
Tijdens de zomermaanden is een succesvolle teelt moeilijker als de daglengte meer dan twaalf uur bedraagt. Er zijn inmiddels een aantal zogenaamde dagneutrale varianten die niet gebaseerd zijn op het aantal uren licht. Ze hebben niet de neiging om te schieten en zijn ontworpen voor de zomercultuur.
Solid slasoorten:
- 'Ovation': kan worden gezaaid van februari tot augustus
- 'Lucinde': Zaaien vindt plaats van half maart tot eind augustus
- ‘Piraat’: Zaden zijn toegestaan in het bed van april tot juni
- 'Brown Defiant Head': Direct zaaien tussen april en juni
Sla oogsten
Meestal worden de slaplanten volledig afgesneden zodra zich een sterke en sappige krop heeft gevormd. Als je de afzonderlijke bladeren van buiten naar binnen oogst en het hart intact laat, groeit de plant gestaag terug. Oogsten is mogelijk totdat er bloemen ontstaan. Zodra de bloeiwijzen verschijnen, slaan de planten bitterstoffen op in de bladmassa. De salade is nog steeds eetbaar. Verwijder vóór de bereiding de bittere stengels en controleer hoe taai het bladweefsel is.
Tip
Oogst de sla in de middag of avond, omdat het nitraatgeh alte 's ochtends hoger is dan later op de dag.
