Midden in de zomer kun je je eigen groenten in overvloed oogsten. De vrije ruimtes kunnen goed gebruikt worden voor het planten van late seizoensgroenten. Welke rassen vanwege hun snelle groei bijzonder geschikt zijn, leest u in dit artikel.
Welke late groenten kun je in augustus telen?
Snelle naseizoengroenten die in augustus kunnen worden geteeld zijn onder meer Chinese kool, paksoi, boerenkool, venkel, radijs, spinazie, andijvie, veldsla, snijbiet, winterpostelein en rode biet. Let op de vruchtwisseling en plantfamilies van de volgende gewassen.
kool
- Traditioneel wordtChinese kool eind juli als bijgewas gezaaid. Als alternatief kunt u kleine zaailingen van de kwekerij kopen en deze in augustus in het bed verplanten.
- Pak Choi wordt steeds populairder in de keuken. De malse kroppen zijn begin augustus gezaaid en zijn eind september klaar voor de oogst.
- Kale liefhebbers cultiveren zachtbladige variëteiten als babyleaf-groenten. Zaai de kool vrij dicht in rijen met een onderlinge afstand van 15 centimeter. Je kunt de jonge blaadjes continu oogsten en er rauw van genieten in een salade of kort gestoomd.
Venkel
Als je venkel in potten op het terras kweekt, kun je de groente tot half augustus als bijgewas in het bed verplanten. Hier groeit hij snel en is hij uiterlijk begin oktober volwassen.
Radijs
De heerlijke knollen kunnen zelfs lichte vorst verdragen. De planten worden dun in rijen gezaaid en zijn na slechts zeven tot acht weken klaar voor de oogst.
Sla en spinazie
- Spinazie voor de herfstoogst kunt u zaaien tot begin september. Omdat de weersomstandigheden in de herfst wat natter zijn, kun je het beste meeldauwresistente late rassen gebruiken.
- Andijviesaladet is een klassieke herfstsalade. Je kunt voorgekweekte planten uit de kwekerij halen en deze als tweede gewas aan het bed toevoegen.
- Nu begint de tijd voor de populairemaïssalade. Gezaaid midden tot eind augustus, kunt u al in september oogsten.
- Het is nooit te laat voorSnijbiet. Zaai dit in augustus, snij de blaadjes met de felgekleurde stengels af als baby leaves. Kort gestoomd, een uiterst aromatische en gezonde lekkernij. Als je de snijbiet in de late herfst winterbescherming geeft, overleeft hij de kou goed en kan hij zelfs als tweejarige worden gekweekt.
- Winterpostelein is absoluut niet veeleisend. Net als winterkers en wilde rucola kiemt hij alleen goed bij lage temperaturen.
Let op vruchtwisseling
Bij het opnieuw zaaien mag u de vruchtwisseling niet negeren. Zware eters moeten nu worden gevolgd door zwakke of matige eters. Vermijd ook het gebruik van groenten uit dezelfde plantenfamilie in de volgende teelt.
Tip
Je kunt in augustus zelfs rode biet telen. Zaai variëteiten zoals de “Red Ball” gewoon iets dichter en oogst de zachte knollen als ze net zo groot zijn als een tafeltennisbal.
