De vogelkers viert de lente met een sprookjesachtige, witte bloemensluier. In de late zomer lonken veelbelovende vruchten. Een feest voor hongerige insecten en noodlijdende vogels. Achter deze schilderachtige omgeving verbergt de statige wilde fruitboom een duister geheim dat naar bittere amandelen ruikt. Moet u uw natuurlijke tuin verfraaien met wilde fruitbomen of niet? Een groene beslissingshulp voor hobbytuinders over de vraag of de vogelkers in het ecologische tuinconcept past, met tips voor de juiste beplanting en verzorging.
Wat kenmerkt de gewone vogelkers?
De vogelkers (Prunus padus) is een bladverliezende boom die indruk maakt met witte bloemtrossen en eetbare vruchten. Ondanks dat het gedeeltelijk giftig is, is het een aantrekkelijke toevoeging aan natuurlijke tuinen, levert het voedsel voor insecten en vogels en produceert het prachtige herfstkleuren.
Profiel
- Wetenschappelijke naam: Prunus padus
- Familie: Rosaceae
- Groeitype: bladverliezende struik, kleine boom
- Groeihoogte: 600 – 1500 cm
- Blad: donkergroen, geelrode herfstkleur
- Bloeiperiode: april tot juni
- Bloem: witte druiven
- Fruit: Druppels
- Toxiciteit: gedeeltelijk giftig
- Winterhardheid: winterhard
- Ziekten en plagen: kantdroogte, webmot
- Gebruik: natuurlijke tuin, sierboom, haag
Fruit
Tijdens de weelderige voorjaarsbloei zorgen bijen, zweefvliegen en vlinders voor de bestuiving. Voor de bezige insecten is er veel te doen, want een vogelkers schittert met talloze, 10 tot 20 cm lange, overhangende, 12 tot 30 bloemrijke trossen. Als beloning worden de bestuivers aangetrokken door een slokje nectar in het midden van elke bloem. Elke bestoven bloem verandert tegen het einde van de zomer in een eetbare steenvrucht. Deze eigenschappen karakteriseren de vrucht van een vogelkers:
- Kleur: lichtrood, zwart wanneer volledig rijp
- Grootte: erwtgrootte
- Vorm: bolvormig
- Gewicht: 1,3 tot 2,1 g
- Vlees: scherpbitter, eetbaar, niet-giftig
- Stenen kern: puntig, netvormig, giftig
Video: eetbare steenvruchten onder de loep
Blad
Kort voordat de bloeiperiode begint, trekt de inheemse vogelkers zijn bladvacht aan. Naarmate het jaar vordert, ondergaat het blad een kleurverandering totdat het in de winter afv alt. Je kunt een blad herkennen aan deze kenmerken:
- Kleur: bovenkant mat donkergroen, onderkant grijsgroen, geelrode herfstkleur
- Afmetingen: 6 tot 15 cm lang
- Vorm: omgekeerd eirond tot elliptisch puntig, gesteeld, fijn gekartelde bladrand
- Bijzondere eigenschappen: belangrijke voedselplant voor bedreigde vlindersoorten, zoals zwarte pepervlinders en zwavelvlinders
- Tuinieren: snelle afbraak, goede humusvorming, ideale aanvulling op compost
De Amerikaanse vogelkers (Prunus serotina), die naar Midden-Europa migreerde, heeft 4 tot 12 cm lange, langwerpig-eivormige tot langwerpig-lancetvormige bladeren met een donkergroene, glanzende bovenkant en lichtgroene onderkant. Verder is de bladrand opvallender getand dan bij het blad van een Prunus padus.
Toxiciteit
De gewone vogelkers is extreem wispelturig als het gaat om de giftige inhoud ervan. Sommige delen van de plant zijn doordrenkt met gifstoffen die bedoeld zijn om roofdieren op afstand te houden. Andere gebieden variëren van niet-giftig tot eetbaar. De volgende tabel geeft de details:
- Giftig: schors, hout, wortels, bladeren, zaden, stenen kern,
- Niet giftig: bloemen, pulp
- Eetbaar: steenfruit zonder pit (sap, bereid tot puree, jam, destillaat)
Giftige plantendelen bevatten voornamelijk waterstofcyanide, dat te herkennen is aan de veelzeggende bittere amandelgeur. De onaangename geur is het meest merkbaar als je aan de schors snuift of een blad tussen je vingers wrijft. Volgens gerenommeerde bronnen heeft vogelkers geen genezende werking (zie plantkunde.de). Volgens traditionele recepten belooft een thee gemaakt van de bast verlichting van hoest, reuma, oogproblemen, astma, jicht en hoge bloeddruk. Het is niet bekend of consumenten last krijgen van misselijkheid, braken en krampen als ze vogelkersthee consumeren.
Gebruik
De vogelkers heeft alle waardevolle eigenschappen die hobbytuinders verwachten van een boom voor de natuurlijke tuin. Het weelderige bloesemfeest met pittoreske overhangende druiven, gevolgd door felle herfstkleuren, is een bron van inspiratie voor creatief gebruik. Bijvriendelijke schelpbloemen, eetbare steenvruchten en snelle groei tot grote hoogte ronden de decoratieve en praktische waarde af. De volgende tabel geeft inzicht:
| Natuurlijke tuin | siertuin |
|---|---|
| Bijenweide | Solitaire in het gazon |
| Vogelvoedselplant | Huisboom |
| Wilde fruitstruik | Privacyafdekking |
In het voorjaar lokt een zee van bloemtrossen bijen, hommels, zweefvliegen en vlinders naar het nectarrijke buffet. Voor vogels is de tafel in de nazomer gedekt met voedzame bessen. Nu moeten hobbytuinders zich haasten om een deel van de steenvruchten in handen te krijgen als ingrediënt voor fruitige jam, bitterzoete siroop of huisgemaakte wilde fruitazijn. Als romantische solitaire heester of huisboom voor de voortuin is de vogelkers een sieraad. Een privacyhaag van Prunus padus beschermt de privacy als bloeiend bolwerk tegen nieuwsgierige blikken.
Het hout van de vogelkers
Onder zijn onopvallende, grijze bast verbergt de vogelkers een edele houtsoort met waardevolle eigenschappen. Warme kleuren, een zachte, elastische consistentie, een laag gewicht en de beste afwerking kenmerken vogelkershout. De volgende tabel geeft de details:
- Spinthout: witachtig tot geelachtig, vaak roodachtig bruin
- Kernhout: bleek roodachtig geel tot licht roodachtig bruin, wordt donkerder
- Textuur: zacht, elastisch, verspreide porositeit, splijtbaar, licht ontvlambaar
Ervaren doe-het-zelvers en ervaren timmerlieden weten hoe ze deze voordelen kunnen gebruiken voor de productie van muziekinstrumenten, wandelstokken, individuele meubelstukken en fineerhout. Er zijn klachten over een opdringerige geur en de giftige inhoud. Door slechte weersbestendigheid kunnen rubberaders ontstaan. In Centraal-Europa geteeld houthout is van ondergeschikt belang voor de houtindustrie. In de VS is vogelkershout een van de meest gewilde houtsoorten voor het maken van meubels.
Excursus
Groeiraket met invasieve neigingen
De vogelkers scoort met een jaarlijkse groei tot 70 centimeter. Met deze recordsnelheid staat de rozenfamilie op één lijn met de vlinderstruik (Buddleja davidii) en andere groeiraketten. Met deze adembenemende groei heeft de vogelkersstruik de reputatie van een neofiet verdiend. Planten met een wortelbarrière en regelmatig snijden houden de invasieve verspreiding onder controle.
Vogelkers correct planten – instructies
De beste tijd om een vogelkers als goedkoop wortelproduct te planten is in de herfst. Een jonge struik kunt u het hele jaar door in een bak planten, zolang de grond niet bevroren of droog is. Met een zorgvuldige locatiekeuze en deskundige planttechniek kunt u de koers uitzetten voor een snelle beworteling. Hoe een gewone vogelkers correct te planten:
Selecteer locatie
De zwarte kers koloniseert de oeverbossen van Europa tot Azië. In zonnige, droge mediterrane streken en op de kalksteenrijke Balkaneilanden is de wilde fruitboom echter een zeldzame gast. Deze verspreiding geeft belangrijke informatie over de standplaatskwaliteiten die Prunus padus wenst in de hobbytuin:
- Zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locatie
- Verse, vochtige, voedselrijke grond, goed gedraineerd
- Bij voorkeur neutrale tot lichtzure pH-waarde rond 6
- Uitsluitingscriteria: drassige, drassige, kalkrijke en extreem droge locaties
Locatie voorbereiden
Een goede grondvoorbereiding wordt aanbevolen voor de gezonde groei van een vers geplante vogelkers. Hark de beoogde plantplaats meerdere keren. Maak van deze gelegenheid gebruik om onkruid en oude wortels te verwijderen. Verdeel nu 3 tot 5 liter rijpe, gezeefde compost per vierkante meter en hark de organische startmest er oppervlakkig in.
Vogelkers planten
Terwijl u de grond voorbereidt, plaatst u de wortels van een jonge vogelkers in een emmer water. Doorweekte wortelstrengen zijn minder vatbaar voor droogtestress, een van de meest voorkomende oorzaken van het falen van jonge bomen in de eerste paar maanden. Zo plant je de wilde fruitboom correct:
- Graaf een plantkuil die twee keer zo groot is als de kluit
- Verrijk de uitgraving met een derde met compost en hoornkrullen
- Bekleed de put met een wortelbarrière
- Plaats de met water doordrenkte kluit in het midden van het plantgat
- Duw de steunpaal in de grond en verbind deze met de centrale schietpartij
- Vul de put, druk de grond aan en maak er een slurry van
- Mulch de wortelschijf met bladeren, schorsmulch of compost
Eén plantenstek is alleen nodig voor een vogelkers als wortelproduct. Snijd voor het planten eventuele gebroken wortels af. Om een dichte vertakking te garanderen, kunt u na het planten alle zijscheuten met een derde inkorten. Knip de ondersteunende centrale scheut niet af. Als u ruimte heeft gereserveerd voor vogelkersen in een haag, is de aanbevolen plantafstand 50 centimeter of twee bomen per strekkende meter.
Verzorging voor vogelkers – tips voor hobbytuiniers
De zorg voor een gewone vogelkers wordt gekenmerkt door een hoge behoefte aan water en voedingsstoffen. Regelmatig knippen voorkomt ongewenste verspreiding. Door de droogte van Monilia-tip verwelkt het hout jammerlijk. Als de webmot besmet is, bestaat er risico op kaalheid. Het ongecompliceerde zorgprogramma in één oogopslag:
Gieten
De gewone vogelkers is een erg dorstige boom. Regelmatig water geven in droge omstandigheden dekt het hoge waterverbruik af. Als de grond onder de struik droog aanvoelt, is water geven noodzakelijk. Omdat regen zelden door het dichte bladerdak kan dringen, is er zelfs op regenachtige dagen water. Geef de grote struik midden in de zomer in de vroege ochtend of late avond grondig water. Gebruik bij voorkeur opgevangen regenwater of oud, kalkarm kraanwater.
Bemesten
Organische mest geeft een vogelkers de nodige groei-energie. De voedingsreserves uit de grondbewerking en startbemesting zijn snel opgebruikt. Aanvulling gebeurt door een royale portie compostgrond in maart en juni van 3 tot 5 liter per vierkante meter. Hark de ideaal gezeefde compost in het oppervlak, want Prunus padus is een ondiepe wortelstok. Om ervoor te zorgen dat de voedingsstoffen snel worden opgenomen, geef je opnieuw water.
Snijden
Snoeiverzorging is gericht op het afremmen van de groei, het bevorderen van een lichtovergoten kroon en het geven van een aantrekkelijke vorm aan uw vogelkers. Deskundig snoeien stimuleert de groei, revitaliseert de bloei en voorkomt ziekten. Zo snij je voorbeeldig een vogelkers:
- Beste tijd: februari bij vorstvrij, droog weer
- Alternatieve timing: eind juni
- Eerst al het dode hout opruimen
- Kruisende en verticale takken verwijderen
- Snijd sterk overhangende, te lange scheuten met een derde of meer terug
- Plaats een schaar op 3 tot 5 mm afstand van een knop of een slapend oog
- Belangrijk: laat geen lange stompjes staan als potentiële toegangspunten voor schimmelsporen en andere ziekteverwekkers
Als de vormsnoei beperkt is tot de groei van dit jaar, knip de struik of kroon dan onmiddellijk na de bloei. Met deze afspraak bevordert u de bloemenrijkdom omdat Prunus padus bloeit op eenjarig hout. De vogelkers kan talloze uitlopers vormen en zich zo door de tuin verspreiden. Snijd worteluitlopers af waar ze zich aftakken van een hoofdwortel. Gooi maaisel met zaden, vruchten of stukjes wortel weg bij het GFT-afval of de huisvuilbak. Bladrijke, niet-bloeiende, gezonde scheuten kunnen op de composthoop.
Bestrijding van droogte in Prunus
Als onderdeel van het veelzijdige geslacht Prunus blijft de gewone vogelkers niet gespaard van typische ziekten. Een besmetting met de schimmelinfectie Monilia laxa, ook wel Prunustipdroogte genoemd, komt vaak voor. Botanisch verwante lotgenoten zijn appels, peren, kersen, pruimen en morellen. Huismiddeltjes en fungiciden zijn een verloren strijd in de strijd tegen de ziekte. Er is nog steeds hoop op genezing. Hoe topdroogte op een vogelkers te bestrijden:
- Symptomen: verwelkte bloemen en bladeren, witachtig bruin schimmelgras op afstervende scheutpunten, tandvleesuitvloeiing
- Control: geïnfecteerde takken 15 cm terugknippen in gezond hout
- Preventie: jaarlijks uitdunnen, fruitmummies verwijderen, geïnfecteerde stekken weggooien in het huishoudelijk afval
Webmot – ertegen vechten of het uitzitten?
Tot grote ergernis van hobbytuiniers heeft een vraatzuchtige plaag zich gespecialiseerd in de vogelkers. De geelzwarte rupsen van de zwarte kersenmot (Yponomeuta evonymellus) zijn onverzadigbaar in hun hebzucht en eten het hout kaal. Het einde van het nummer is een volledig ingepakt, bladloos skelet dat griezelig glinstert in het zonlicht. Gevechten zijn niet nodig. Het volgende korte inzicht in de levenscyclus van spinmotten en de reactie van een vogelkers legt uit waarom dit zo is:
In het voorjaar komen de overwinterde rupsen uit hun poppen en eten de jonge bladeren. Tegelijkertijd produceert het ongedierte een dicht, zilverwit web om zichzelf te beschermen tegen parasieten en vocht. Onder dit beschermende weefsel leven, eten en verpoppen de onverzadigbare larven. Medio/eind juni komen volwassen motten tevoorschijn en eten niet, waardoor de schade aan de bladeren tot een einde komt. Slechts twee weken later ontkiemt de lankmoedige vogelkers weer. Het enige minpunt is het mislukken van de wilde fruitoogst van dit jaar, omdat het ongedierte ook de bloemtrossen aantast.
Populaire variëteiten
De oorspronkelijke soort, de vroegbloeiende vogelkers (Prunus padus), vormde de inspiratie voor decoratieve variëteiten met verschillende groeivormen. Daarentegen is de laatbloeiende vogelkers (Prunus serotina) momenteel zonder enige variëteit in Midden-Europa.
- Piramidevogelkers 'Le Thoureil': Slanke, kegelvormige struik, 6 tot 8 m hoog, zuiver witte, overhangende bloemtrossen vanaf april.
- Zuilvormige vogelkers 'Obelisk': Zuilvormige boom, 6 tot 10 m hoog, bloeit rijkelijk van april tot juni.
- Vlinderkers 'Watereri': machtige vogelkers, 8 tot 12 m hoog, 6 tot 8 m breed, bloeiperiode van april tot juni.
- Laatbloeiende vogelkers: Bloeiperiode van mei tot juni, eetbare minikersen in de nazomer, hoogte 5 tot 8 m.
- Amerikaanse vogelkers: Synoniem voor laatbloeiende vogelkers (Prunus serotina).
FAQ
Kun je jam maken van de vruchten van een zwarte kers?
Als je de scherpe, bittere smaak van vogelkersen niet erg vindt, kun je jam of gelei maken van de steenvruchten. Het is belangrijk op te merken dat je de vruchten vooraf uitperst, omdat de zaden het giftige waterstofcyanide bevatten. Met 1,7 liter vogelkerssap, 1 kg inmaaksuiker (2:1), 2 pakjes vanillesuiker en 1 theelepel citroenzuur tovert u in een mum van tijd een lekkere wilde vruchtengelei tevoorschijn.
Is de vogelkers geschikt als haagplant?
De vogelkers mag niet ontbreken in een gemengde, vrijgroeiende haag van wilde vruchten. Vooral in tuinen met vochtige, voedselrijke grond maakt de inheemse Prunus padus indruk met een zee van bloemen in de lente en voedzame bessen in de herfst. Geplant als een haag transformeren de inheemse groeiraketten snel in een dicht netwerk van takken waarin gevederde en gevleugelde tuinwezens zich gemakkelijk kunnen verstoppen. Combineer de vogelkers met sleedoorn (Prunus spinosa), zwarte vlierbes (Sambucus nigra) en kornoeljekers (Cornus mas) op de ideale plantafstand van 50 centimeter.
Bestaat er gevaar voor verwarring tussen vogelkersen en andere bomen?
De vogelkers moet worden verward met de wegedoorn (Rhamnus frangula). Beide wilde fruitstruiken hebben een grijze bast en verspreiden een onaangename geur. Bovendien is bij beide boomsoorten het spinthout geelachtig wit en het kernhout roodachtig. Ook bestaat er gevaar voor verwarring met betrekking tot de naam. De vroegbloeiende vogelkers (Prunus padus) staat in de volksmond bekend als dienstkers of bosbes, wat lijkt op de bosbes (Sorbus torminalis). Last but not least lijken de inheemse vogelkers en de Amerikaanse vogelkers erg op elkaar.
Welke calorische waarde heeft het hout van een vogelkers?
De calorische waarde van het luchtgedroogde hout van een Prunus padus is 19,1 MJ/kg. Dit komt overeen met een calorische waarde van 4,0 kWh/kg. Dit betekent dat het hout van een vogelkers vergelijkbaar is met esdoorn, berk, plataan of iep. Houd er rekening mee dat deze waarden betrekking hebben op gedroogd hout. Vogelkers heeft als bosvers hout slechts een calorische waarde van 6,8 MJ/kg en een calorische waarde van 1,9 kWh/kg.
