Veel mensen beschouwen de ananas als één enkele vrucht. Strikt genomen is dit echter een fruitassociatie. Hier ontdek je precies wat het speciaal maakt.
Is de ananas een enkele vrucht?
De ananas is geen enkele vrucht, maar een fruitgroep die bestaat uit meer dan 100 samengegroeide bessen. Deze bessen vormen het aromatische vruchtvlees en verzamelen zich rond een hardere bloeiwijze-as.
Wat voor soort fruit is de ananas?
Het is niet één enkele vrucht, maar eerder eenfruitassociatie van vele bessen. In het geval van een ananas kunnen er meer dan 100 bessen samen groeien. In de fruitassociatie vormen ze het aromatische vruchtvlees van de ananas. De bessen verzamelen zich rond een bloeiwijze-as. Dit is veel moeilijker dan het zachte vruchtvlees van de overwoekerde bessen. Om deze reden wordt het harde middenstuk van de ananas meestal niet gegeten.
Hoe rijpen ananasvruchten?
De vruchten van de ananasrijpen nauwelijks Koop daarom een vrucht die al op het ideale rijpheidsniveau is en eet deze snel op. Als u de fruitassociatie of afzonderlijke delen ervan wilt behouden, zijn er ook geschikte methoden. Je kunt ingeblikt voedsel bereiden of de pulp drogen met een oven.
Tip
De ananas rijpt gelijkmatig ondersteboven
Je hebt een ananas gekocht waarvan de helft overrijp lijkt, terwijl de andere helft nog niet helemaal rijp is? Zet vervolgens de fruitassociatie bestaande uit individuele vruchten een tijdje ondersteboven. Zo wordt de suiker verdeeld en is zelfs rijping mogelijk.
