Als de ananas vreemd ruikt, moet je op dit signaal letten. Dit is wat het betekent en wanneer je moet stoppen met het eten van het fruit.
Wat betekent het als een ananas raar ruikt?
Als een ananas vreemd ruikt, is hij meestal overrijp en melkzuur. Het vruchtvlees wordt goudgeel, vertoont bruine vlekken of schimmel en mag niet meer geconsumeerd worden. Bewaar ananas op kamertemperatuur om de smaak te behouden.
Waar ruikt een slechte ananas naar?
Een overrijpe ananas ruikt meestal lichtrot De kleur van het vruchtvlees geeft ook informatie over de toestand van de vrucht. Let op de toestand van het vruchtvlees en ook van de stengel. Als het vruchtvlees eerst goudgeel wordt en vervolgens bruine vlekken of zelfs schimmel krijgt, is de ananas niet meer eetbaar.
Waar komt de vreemde geur van ananas vandaan?
Als de ananas overrijp is, verspreidtmelkzuur zich aanvankelijk door de pulp. Hierdoor kan er snel een vreemde geur vrijkomen die je opmerkt na het opensnijden van de ananas. Een onrijpe ananas ruikt daarentegen fruitig of heeft geen bijzondere geur.
Tip
Bewaar ananas op kamertemperatuur
De ananas rijpt niet. Bewaar het fruit op kamertemperatuur en eet het bij de eerstvolgende gelegenheid op, voordat de ananas vreemd gaat ruiken. Het wordt echter niet aanbevolen om het in de koelkast te bewaren. Bij koude temperaturen verliest het fruit zijn aroma.
