Steeds meer mensen ontdekken zwarte bessen voor zichzelf. Geen wonder, want Aronia is eetbaar en gezond tegelijk. Maar de nog weinig bekende struik roept ook onzekerheid op. Zijn dit echt aronia-bessen of oneetbare exemplaren van een andere plant?
Bestaat het risico dat aronia wordt verward met andere planten?
Aronia wordt waarschijnlijk verward met de rotspeer. Beide planten verschillen in de hoeveelheid fruit op de bloemschermen, kelkbladresten en rijpingstijd. Serviceberry-peren rijpen in juni, aronia-bessen in augustus. Beide vruchten zijn echter eetbaar en smakelijk.
Bestaat het risico dat aronia wordt verward met andere planten?
De oorsprong van Aronia ligt in het oosten van Noord-Amerika. Hier wordt hij zelden aangetroffen bij het verzamelen in het wild, daarom speelt het risico op verwarring geen grote rol. Dat kan op een gegeven moment veranderen, aangezien de teelt sinds het begin van dit millennium gestaag is toegenomen. De zwarte aronia heeft de grootste vruchtovereenkomstmet de bosbesDe rode bessen van de viltige appelbes met de rode kamperfoelie. Maar het dient sowieso alleen maar als weiland voor bijen, omdat de vruchten niet lekker smaken.
Hoe kan ik zwarte appelbes van bosbes onderscheiden?
Aan de fruitschermen van de bosbes hangt minder fruit dan aan de aronia. Deze hebben nog steeds gebogen overblijfselen van kelkblaadjes aan de uiteinden, terwijl Aroniea-vruchten gladder zijneen kelkholte hebben. Wat helpt is hunverschillende oogsttijd Serviceberry-peren rijpen veel eerder, al half juni. Slechts 2-3 weken later hangen er nauwelijks vruchten aan de stengel, omdat ze erg populair zijn bij vogels. Het duurt een hele maand voordat er half augustus rijpe vruchten aan de aronia-struik verschijnen. Een verwisseling zou helemaal niet tragisch zijn, omdat de vruchten van de bosbes eetbaar en erg lekker zijn.
Aan welke kenmerken kan ik een Aronia herkennen?
Aronia groeit als een struik en bereikt, afhankelijk van de soort, een hoogte tussen de 1,5 en maximaal 4 m. De plant, ook wel appelbes genoemd, is zomergroen. Overige kenmerken:
- Blad: 2-8 cm lang, eivormig, fijn gekarteld, puntig aan het uiteinde, verschijnt in april
- Schors: grijsbruin, glad
- Bloem: Paraplu-pluim met veel individuele bloemen, wit tot lichtroze, vijf bloemblaadjes, ongeveer 1 cm diameter, bloeit half mei
- Vruchten: aanvankelijk groen, daarna zwart, ter grootte van een erwt, rijp vanaf half augustus, intens rood vruchtvlees, kern
- Smaak: scherp zoetzuur, samentrekkend
Tip
Betrouwbare differentiatie – let op de smaak van het rijpe fruit
Rijpe aroniabessen zijn nog steeds erg zuur en zuur, waardoor je hele mond samentrekt als je de eerste hap neemt. De meeste mensen vinden ze rauw dan ook helemaal niet lekker. Bij de rotspeer ziet het er anders uit. Hun vruchten zijn sappig en zoet.
