Waarom maar één keer als het ook twee keer kan? Dit motto geldt ook voor broccoli. Teelt vergt niet alleen veel tijd, maar ook zorg. Daarom is het de moeite waard om dit gewas op de juiste manier te oogsten om gezegend te worden met een tweede oogst.
Hoe broccoli terug laten groeien?
Om broccoliplanten opnieuw te laten groeien, moet dehoofdstengel van de bloemknopmet een mes direct bij deokselvan de plant worden afgesnedenafgesneden. De groenten zullen teruggroeien en een tweede oogst kan plaatsvinden in de late zomer, wanneer er nieuwe roosjes zijn gevormd.
Is het mogelijk om broccoli opnieuw te laten groeien?
Bij het kweken van broccoli is hetmogelijk om deze groente terug in het bed of in de pot te laten groeien. Als de broccoli echter al geoogst is, kan hij thuis niet als stengel met roosjes teruggroeien omdat hij zijn wortels mist. Deze zijn nodig voor zogenaamde hergroei. Reeds geoogste wortelgroenten (bijvoorbeeld wortelpeterselie en knolselderij), bladgroenten (bijvoorbeeld snijsla) en uienplanten (bijvoorbeeld lente-uitjes en prei) kun je daarentegen zelfs na de oogst thuis kweken.
Wanneer en hoe moet broccoli voor het eerst worden geoogst?
Oogst de broccoli voor de eerste keer zodra deze zijngrote bloemhoofdheeft gevormd. Dit varieert afhankelijk van de variëteit en het zaaitijdstip en ligt meestal tussen juni en juli. SnijdenSnijd dehoofdscheut met de bloemknoppen direct op de oksel af met een scherp mes. Het is belangrijk dat u alleen de hoofd- of middenscheut verwijdert. Alleen dan kan de broccoli weer aangroeien en kun je hem later weer oogsten.
Wanneer kan broccoli voor de tweede keer geoogst worden?
Zodra er nieuwe zijscheuten zijn gevormd na de eerste snede van de plant (meestal in augustus, rondvier weken nadeeerste oogst), kun je de broccoliplant voor de tweede keer oogsten.
Wat wordt er geoogst nadat de broccoli opnieuw is gegroeid?
Tijdens de tweede oogst wordt niet de grote bloemknop geoogst - deze ontwikkelt zich maar één keer - maar eerder de velekleine zijscheuten Er zijn dus meerdere roosjes broccoli die je vervolgens afsnijdt. Kenners zeggen zelfs dat deze beter smaken dan die van de eerste oogst.
Wat is belangrijk voor een goede groei van broccoli?
De broccoliplant heeftvoldoende voedingsstoffennodig, evenals eengoede watervoorzieningBemest de planten daarom na de eerste oogst, bijvoorbeeld met wat kalk- en compostaarde of een geschikte plantaardige meststof. Brandnetelmest is ook geweldig. Zorg er ook voor dat de grond van de planten niet uitdroogt.
Tip
Oogst meer dan de roosjes voor de tweede oogst
Tijdens de tweede oogst kun je niet alleen de roosjes oogsten, maar ook de stengel en bladeren van de broccoli. Je kunt deze ook in de keuken gebruiken. De bladeren zijn zelfs voedzamer dan de andere delen van de plant.
