Of het nu uit de tuin of uit de supermarkt komt: de bladeren van Chinese kool zien er zelden perfect uit. Soms kun je op Chinese kool zwarte stippen vinden die je achterdochtig maken. Is alles in orde met de groenten?
Wat zijn zwarte vlekken op Chinese kool?
De kleine zwarte stippen op Chinese kool zijnBladrandnecrose - individuele cellen die houtachtig worden of afsterven. Zoals de naam al doet vermoeden, komt het vooral voor op de randen van de bladeren en op de bladnerven.
Hoe verschijnen zwarte vlekken op Chinese kool?
De kleine zwarte puntjes op het slablad verschijnen altijd op de plaatsen waar de bladnerven in kleine vaatbundels eindigen. Eenover- of onderaanbod van kunstmest is vaak de reden voor de zwarte vlekken. Als de stikstofaanvoer uit de bodem tijdens de teelt te hoog is, kan dit leiden tot bladrandnecrose, evenals een tekort aan kalium.
Wat zijn zwarte vlekken na de oogst?
Als de kleine zwarte puntjes op de gekartelde randen van de bladeren pas een bepaalde tijd na de oogst verschijnen, kan de reden zijn dat de groentente warmzijn bewaard. De puntjes kunnen zich echter in de loop van de tijd zonder duidelijke reden vormen, zelfs bij ideale koude opslag. Als u een zeer grote oogst heeft, wordt het aanbevolen om de Chinese kool op zijn minst gedeeltelijk in te vriezen of te fermenteren om mogelijke opslag schade.
Kunnen de zwarte stippen ook van ongedierte komen?
Plagen zijnniet de oorzaak van bladrandnecrose bij Chinese kool.
Hoe voorkom je zwarte vlekken op Chinese kool?
Om de zwarte stippen te vermijden, moet je de volgende instructies volgen:
- Zorg voor eenoptimale stikstoftoevoer.
- Voeg voldoende kalium toe met de meststof.
- De geoogste spitskoolNiet te warm bewaren.
Helaas garandeert zelfs het naleven van deze maatregelen niet dat de spitskool volledig beschermd is tegen bladrandnecrose.
Kan Chinese kool met zwarte vlekken gegeten worden?
Chinese kool, die kleine zwarte stippen op de bladeren heeft, kanvolledig probleemloos en zonder aarzeling worden geconsumeerd. Het eten van de koolkop en het eten van de gevlekte bladeren vormen geen gezondheidsrisico's. Je kunt de groenten rauw bereiden als salade of gebruiken voor diverse warme gerechten zoals gevulde kool.
Wat als de zwarte stippen over een groot gebied verschijnen?
Als er over grote oppervlakken bruinverkleuring optreedt en de Chinese kool tegelijkertijd papperig wordt, is er geen sprake van bladrandnecrose, maar vanbruin-natrotDeze plantenziekte is veroorzaakt door bacteriën of schimmels. De aangetaste bladeren mogen niet worden geconsumeerd. Het is eerder aan te raden omroyaal deze vlekken weg te snijdenen de groenten zeer grondig te wassen. Als alle Chinese kool bedekt is met bruine vlekken en papperig is, het moet naar het organische afval worden gestuurd of het huishoudafval moet worden weggegooid.
Tip
Koele opslag in de kelder
Als je verse Chinese kool wilt bewaren, kun je de groente het beste losjes in krantenpapier wikkelen en rechtop zetten in houten kisten die op een koele plaats worden bewaard.
