In de zaadzak zien ze er nogal onspectaculair uit. Maar al enkele weken na het zaaien ontwikkelen ze zich tot aromatische dilleplanten. De dillezaden zijn echte kleine krachtpatsers, maar ze zijn niet alleen belangrijk voor het zaaien van nieuwe dilleplanten.
Waar kunnen dillezaden voor worden gebruikt?
Dillezaden kunnen worden gebruikt voorZaaien, voorkruidenvan gerechten, voorthee zetten, voorbeitsenvan groenten en voorgenezingsdoeleinden bijvoorbeeld als olie. De oogsttijd ligt tussen augustus en oktober, hoewel het raadzaam is om de hele kegel te oogsten.
Wanneer zijn dillezaden rijp?
De dillezaden rijpen meest altussen september en oktober De rijpingstijd is afhankelijk van het tijdstip van zaaien. Hoe eerder de dille werd gezaaid, hoe eerder de zaden zullen rijpen. Als het bijvoorbeeld thuis is gekweekt en in mei is geplant, kunnen de zaden in augustus rijp zijn.
Hoe zien dillezaden eruit?
De zaden van dille zijn3tot5 mmlang,ovoidenbruin. Ze zijn lichtbruin aan de rand en donkerbruin in het midden. Ze hebben ook longitudinale voren.
Waar zijn dillezaden geschikt voor?
Dillezaden zijn geschikt voorzaaien,voorthee,voorkruidenvan diverse gerechten en voorPickling van bijvoorbeeld komkommers. Ze smaken pittiger dan de bladeren en bevatten een hoger aandeel essentiële oliën. In de keuken kun je ze vers, gedroogd of geroosterd gebruiken. Ze smaken heerlijk in thee met venkel en karwij.
Hoe beïnvloeden dillezaden het lichaam?
Dillezaden hebben een effectkalmerend,krampstillend,bevordering van de spijsvertering,het stimuleren van de eetlustenantibacterieel Ze worden daarom vaak gebruikt bij winderigheid, een vol gevoel, nervositeit en slaapstoornissen. De zaden kunnen direct worden gekauwd of geplet en als thee worden gezet.
Wanneer en hoe oogst je de zaden van dille?
De dillezaden kunnen tussenaugustus en oktobervan de planten worden geoogst, afhankelijk van wanneer ze rijpen. Je kunt het bestede helestengels afsnijden, op een luchtige plaats drogen en de zaden bijvoorbeeld in een plastic zak verzamelen.
Hoe en waar kunnen de zaden van dille worden bewaard?
Adroge plaats,koelerendonkere plaatsworden aanbevolen voor het bewaren van de zaden. Bewaar de zaden in eenbag of een andere container. Afhankelijk van het beoogde gebruik kunnen ze enkele maanden meegaan.
Hoe worden de zaden van dille gezaaid?
Voor het zaaien worden de dillezadenvanaf maart plat(maximaal 3 cm) in de grond gezaaid,aangedruktenvochtig gehouden. Bij temperaturen tussen 15 en 20 °C ontkiemen ze binnen twee tot drie weken. Het wordt aanbevolen om de zaden direct buiten te zaaien.
Tip
Gebruik dillezaadjes tegen slechte adem
De zaden van het komkommerkruid smaken licht zoet als ze vers zijn geoogst. Dan kunt u de werking ervan tegen slechte adem uitproberen. In India zijn ze bijvoorbeeld een populair middel tegen slechte adem.
