Zelfs degenen die geen tuin hebben, kunnen zichzelf bedienen van de rijkelijk gedekte tafel van de natuur: vooral in de lente is wilde knoflook, die in veel bossen in overvloed groeit, verleidelijk om te verzamelen. Lees waar je het kruid zelf kunt plukken en waar je op moet letten.
Waar kun je zelf wilde knoflook plukken?
Je kunt daslook zelf plukkenin loof- en gemengde bossenopvoedselrijke, tamelijk vochtige en vooral kalkrijke bodemsHet boskruid komt vooral voor in oeverbossen en inbossen met beken en riviervalleien. Kijk onder eiken, essen, esdoorns of zelfs iepen.
Wanneer kun je zelf wilde knoflook plukken?
Het wilde knoflookseizoen duurt maar kort:Tussen maart en begin mei kun je zelf wilde knoflook plukken, waarbij de oogst begint met het begin van de bloei - die Afhankelijk van het weer kan het begin tot half april beginnen – voorbij zijn. Het kruid wordt niet meteen giftig als het begint te bloeien, maar de bladeren verliezen nu hun knoflookachtige aroma en worden hard en vezelig. Maar ook de bloemknoppen en de bloemen zelf zijn op allerlei manieren te gebruiken in de keuken, bijvoorbeeld voor valse kappertjes of bloemenboter.
Hoe pluk je zelf wilde knoflook?
Als u zelf wilde knoflook wilt plukken, gaat u als volgt te werk:
- Snijd de bladeren met een scherp, schoon mes
- rechtstreeks op de grond afgesneden
- niet meer dan één tot maximaal twee bladeren per plant
- niet knijpen
- los en luchtig transporteren, bijv. B. in een verzamelmand (niet in een plastic zak!)
- vertrap geen andere planten op de locatie
Wilde knoflook zelf is niet beschermd, d.w.z. H. U mag de planten voor eigen gebruik verzamelen, maar plukkenis ten strengste verboden in aangewezen natuurgebiedenen overtredingen kunnen resulteren in hoge boetes. Bovendien moet je daslook na de oogst niet lang bewaren, maarzo snel mogelijk verwerken
Waar moet je op letten bij het plukken van wilde knoflook?
Er zijn ook andere dingen waar je zeker rekening mee moet houden als je zelf daslook plukt. Dit betekent vooral dat het kruid heel gemakkelijk te verwarren is metsoortgelijke maar giftige tegenhangerszoals lelietje-van-dalen, aronskelk of herfstkrokus. Onthoud daarom de onderscheidende kenmerken van deze planten heel goed om mogelijk ernstige vergiftiging te voorkomen. Overigens kun je dit risico minimaliseren door daslook in je tuin te kweken. Dit werkt meestal heel goed op een schaduwrijke plek met humusrijke grond.
Tip
Hoeveel wilde knoflook kun jij plukken?
Er zijn geen specifieke beperkingen op de hoeveelheid te plukken wilde wilde knoflook, alleen vage instructies. In principe mag je slechts zoveel wilde planten uit het bos halen als je zelf gebruikt; bij kruiden wordt meestal een handvol bladeren voldoende geacht.
