Veel hobbytuinders geven nu de voorkeur aan verse groenten uit eigen tuin. Ook de heerlijke en smaakvolle Romanesco, een bloemkoolsoort uit Italië die hier ook wel torenbloemkool wordt genoemd, is een mooie variant om in eigen tuin te planten
Hoe Romanesco succesvol laten groeien?
Om Romanesco in uw eigen tuin te kweken, kweekt u hem in potgrond, plant u hem na de zomermaanden op een afstand van 60 cm in de tuin, bemestt u hem met compost en plantaardige mest, geeft u hem regelmatig water en beschermt u hem tegen sterke zonlicht en ongedierte zoals koolwit.
Plant niet zomaar ‘alledaagse groenten’ in je eigen tuin
Het verschil tussen je eigen geteelde groenten en groenten die je in de winkel of op de markt koopt, is groot. En wil je niet alleen alledaagse soorten zoals broccoli, spruitjes of bloemkool kweken, probeer dan eens de lekkere Romanesco uit Italië. Want naast de heerlijke smaak is het ook een echte eyecatcher in de tuinperk. En het kan nog veel meer:
- zeer gezond, rijk aan vitamine C en mineralen
- bereid zoals normale bloemkool
- erg lekker in boter of met hollondaisesaus
- zeer mild van smaak
- in de tuin gekweekt, zeer gemakkelijk te verzorgen
- Alternatief voor andere groene groenten
- wordt steeds populairder onder hobbytuiniers
De Romanesco op de juiste manier planten en verzorgen
Voordat de heerlijke kool buiten in het perk wordt geplant, kan hij het beste in een aparte pot en in potgrond worden gekweekt. Alleen in de zomermaanden, rond eind juli, als het echt warm is, worden de volwassen Romanesco-planten in de tuinbed geplant. Hier wordt vóór het planten bemest met compost. Er moet een minimale afstand van minimaal 60 centimeter tussen de individuele planten zitten, omdat de Romanesco erg breed kan worden. Als de afstand te kort is, kunnen er bruine, lelijke vlekken ontstaan op de kool in het tuinbed. Als zich na verloop van tijd de koppen van de Romanesco vormen, moet extra plantaardige mest worden toegevoegd. Regelmatig en voldoende water geven is vanzelfsprekend. Als de zonnestralen te hoog zijn, moet de Romanesco op bijzonder warme dagen hiertegen worden beschermd, zodat de delicate torentjes niet verbranden. Vanaf september is de Romanesco uit eigen tuin klaar om te oogsten.
Bestrijd ongedierte
Natuurlijk is de Romanesco die in de tuin wordt geplant niet veilig voor ongedierte. Vooral koolwitjes voelen zich prettig op de smaakvolle planten. Daarom moeten er bij het planten maatregelen worden genomen om dit te voorkomen, zodat de oogst in september kan plaatsvinden. Een net beschermt de planten slechts in beperkte mate, maar er zijn ook gewasbeschermingsmiddelen in de handel verkrijgbaar. Daarnaast dient de kool gecontroleerd te worden op geelachtige eitjes op de bladeren of de groene rupsen die zijn uitgekomen als er steeds meer witte vlinders, de koolwitjes, in de tuin worden waargenomen. Dit betekent dat je in de herfst voldoende kunt oogsten.
