Iedereen die het avontuur aandurft om schorseneer in zijn eigen tuin te kweken, hoopt natuurlijk op hoge opbrengsten. Maar tijdens de oogst kan er veel misgaan. Dit is hoe de professionele tuiniers het doen!
Hoe oogst je schorseneren op de juiste manier?
Schorseneer kan worden geoogst van half oktober tot april. Maak de grond los met een graafvork of schop en trek voorzichtig de wortels eruit. Zorg ervoor dat de grond niet bevroren is en draag tuinhandschoenen om verkleuring te voorkomen.
De beste oogstperiode
Wanneer de koelere dagen aanbreken en het blad van de plant begint te vallen, begint het schorseneerseizoen. In de regel kunnen de wortels worden geoogst vanaf half oktober tot de lente (uiterlijk april) van het volgende jaar.
Let op: Als de oogst in het voorjaar plaatsvindt, is de kans op beschadiging van de schorseneer door veldmuizen aanzienlijk groter. Ze mogen later niet meer worden geoogst, omdat de kracht van de wortels vanaf mei wordt overgedragen op de bloeiwijzen.
Echt een handje helpen
Nu is het tijd om echt aan de slag te gaan:
- Variant 1: Gebruik een schop om direct achter de plant te prikken en de wortel eruit te trekken
- Variant 2: Maak de grond los met een graafvork en trek de wortels eruit
- Variant 3 (voor zeer kleiachtige grond): Graaf een groef en duw de wortels daar naar buiten
De grond mag tijdens het oogsten niet bevroren zijn. Anders wordt het moeilijk en kunnen de wortels breken. Het is ook raadzaam om tijdens het oogsten tuinhandschoenen te dragen (€ 97,00 op Amazon), omdat de wortels sterk verkleuren.
Hoe herken je goede kwaliteit?
Onder ideale omstandigheden zijn opbrengsten van 15 tot 20 ton per hectare mogelijk. Maar het is niet alleen de hoeveelheid die doorslaggevend is. Ook de kwaliteit van de schorseneer is belangrijk. Je herkent goede kwaliteit:
- Wortels zonder takken
- dikke en sterke wortels
- geen gebroken wortels
En na de oogst?
De wortels kunnen het beste onmiddellijk worden geconsumeerd of verwerkt en bewaard. Als alternatief kunnen ze enkele weken in vochtig zand in een koele kelder worden bewaard. De wortels mogen echter geen breuken vertonen, omdat ze hierdoor vocht verliezen.
Na de oogst in het voorjaar kan er direct een nieuwe zaaiing van schorseneren plaatsvinden. Want het gezegde luidt: 'De vroege vogel vangt de worm.'
Tips en trucs
Als je wilt genieten van de naar vanille ruikende mandbloemen, moet je een paar wortels in de grond laten. Na de bloei in juli kunnen de zaden geoogst worden.
