Echte kamille is een waardevolle medicinale plant die voor verschillende ziekten kan worden gebruikt. Het geh alte aan actieve ingrediënten en dus de kwaliteit van de gedroogde kamille hangt echter grotendeels af van het juiste oogsttijdstip, aangezien het geh alte aan essentiële oliën in de loop van de bloeiperiode sterk fluctueert.
Wanneer en hoe moet je kamille oogsten en drogen?
Om kamille optimaal te oogsten, snijdt u de volledig bloeiende bloemhoofdjes af aan de basis van de stengel drie tot vijf dagen nadat ze zijn geopend. Droog de bloemen op een donkere, warme en luchtige plaats of in de oven op ca. 30 °C met de deur iets open.
De optimale oogsttijd
Het aandeel medicinaal effectieve essentiële oliën is het hoogst ongeveer drie tot vijf dagen nadat de bloemhoofdjes volledig zijn geopend. Je kunt bijvoorbeeld bij wildcollecties zien wanneer de tijd rijp is, omdat het grootste deel van de bevolking de bloemen al heeft geopend, maar sommige nog gesloten zijn. Traditioneel worden kamillebloemen geoogst rond Sint-Jansdag op 24 juni; volgens de legende zijn de bloemen die op deze dag worden geplukt bijzonder geneeskrachtig. Verzamelen ook op een droge en zonnige dag, bij voorkeur rond het middaguur. Het had een paar dagen van tevoren niet mogen regenen.
Kamille oogsten en bereiden
Alleen de volledig bloeiende bloemhoofdjes worden geoogst, die direct aan de basis van de stengel worden afgesneden met een schaar of een scherp mes. Bovendien mag u alleen schone en gezonde bloemen afknippen die er niet verwelkt uitzien. De zeer drukgevoelige bloemhoofdjes moeten zo min mogelijk worden aangeraakt en wassen moet ook worden vermeden. Verspreid de bloemen losjes op een groot stuk krantenpapier op een donkere, warme en luchtige plaats. Bijzonder geschikt zijn een zolder, een droge kelder of een tuinhuisje. Temperaturen tussen ongeveer 20 en 27 °C zijn optimaal.
Droge kamille
Als je geen geschikte mogelijkheid hebt om je zelfgeoogste kamille professioneel te drogen, kun je hem ook in de oven drogen. Stel de temperatuur echter zo laag mogelijk in, rond de 30 °C zou optimaal zijn. Sluit de ovendeur niet volledig, maar klem een stuk kurk of een houten lepel tussen de deur en de oven. Op deze manier kan eventueel ontsnappend vocht direct ontsnappen. Tijdens het drogen moeten de bloemhoofdjes meerdere keren worden gedraaid.
Tip
Met een andere optie kun je de kamillebloemen hangend drogen: snij de stelen en de bloemhoofdjes er heel af, bind ze losjes samen en hang deze bundels ondersteboven op een warme, droge en luchtige plaats. Het is ook belangrijk dat het op deze plek donker is, omdat zonnestraling de vluchtige essentiële oliën vernietigt.
