Een hobbytuinier zal tevergeefs zoeken naar een speciale lijst met rijpingstijden voor tomaten. Er zijn te veel factoren die het rijpingsproces beïnvloeden. Dankzij onderstaand overzicht ga je niet zonder begeleiding aan de slag met het telen van tomaten.
Hoe lang duurt het voordat tomaten rijpen?
De rijpingstijd van tomaten varieert afhankelijk van de variëteit en is verdeeld in vier seizoenen: zeer vroeg seizoen (52-54 dagen), vroeg seizoen (55-69 dagen), middenseizoen (70-84 dagen) en naseizoen (85 dagen en langer). De rijpingsperiode begint vanaf de datum van buiten planten, meestal rond 20 mei.
Verstandige variëteitsindeling in vier seizoenen
Ongeacht de invloed van het weer en de verzorging op de rijpingsperiode bieden de verschillende tomatenrassen in ieder geval een referentiepunt. Het is succesvol gebleken om het hele seizoen in vier secties te verdelen:
- Zeer vroeg seizoen: 52-54 dagen
- Voorseizoen: 55-69 dagen
- Middenseizoen: 70-84 dagen
- Buiten het seizoen: 85 dagen en langer
De berekening hier is over het algemeen gebaseerd op de dag van buiten planten, wat in Midden-Europa een datum rond 20 mei impliceert. Er wordt dus geen rekening gehouden met het verloop van het teeltproces. Als jonge planten in een verwarmde kas worden opgekweekt, gelden kortere rijpingstijden.
Populaire variëteiten voor de zeer vroege oogst
De ervaring leert dat je al na 52 tot 54 dagen kunt genieten van deze tomatenrassen:
- Previa F1: ronde, rode vruchten tot 140 gram
- Koekje F1: heerlijke kerstomaat tot 20 gram
- Pepe F1: zoet en klein tot 15 gram
- Sophie's beslissing: oude variëteit met rode vruchten tot 250 gram
De zeer vroege rassen zijn de ideale kandidaten voor de teelt van tomaten op moeilijke locaties, aangezien ze meestal afkomstig zijn uit de koude streken van Rusland of Noord-Amerika.
Klassieke tomaten voor het vroege seizoen
Als u de voorkeur geeft aan een oogsttijd vanaf eind juli/begin augustus, staan de volgende bewezen rassen op de shortlist:
- Agro F1: een Italiaanse flestomaat met rode vruchten van 90 gram
- Aurora: robuuste bostomaat die onberispelijke rode tomaten produceert tot 70 gram
- Fleurette F1: een ossenhart met mals vruchtvlees tot 180 gram
- Grappelina F1: de trostomaat met een heerlijk aroma tot 140 gram
Tomaten voor een fruitig tussenseizoen
Je rijpingsperiode beweegt zich langs de 'gulden middenweg' en vermindert zo de culturele risico's in alle richtingen:
- Paarse vleestomaat uit 1884: een historisch ras met een paarszwarte schil
- Alicante: Engelse vleestomaat, aromatisch, hoge opbrengst tot 180 gram
- Phantasia F1: robuuste sticktomaat, resistent en met compacte groei
Bijzonder aromatisch dankzij zeer late rijping
De volgende tomatenrassen vergen veel geduld omdat ze meer dan 85 dagen nodig hebben om te rijpen. Dit compenseren ze met onnavolgbaar plezier:
- Indian Summer: rode vleestomaatjes tot 200 gram
- Dorothy’s Green: zeldzame groene variant met platronde vruchten tot 200 gram
- Gestreepte Duitsers: zwaar geribd, geelrood gestreept, mild aromatisch tot 200 gram
Tips en trucs
Als de rijpingsperiode al lang voorbij is en de tomaten nog niet klaar zijn om geoogst te worden, kunnen ervaren hobbytuiniers een beetje helpen. Hang een aantal volledig rijpe appels of bananen in de planten. Het ontsnappende ethyleen versnelt het rijpingsproces merkbaar.
