Walnoten zijn heerlijk, veelzijdig en bovendien erg gezond. Ze bevatten bijvoorbeeld veel vitamine C en omega-3-vetzuren. Als je in je groene oase een walnotenboom hebt staan die goed vrucht draagt, wil je logischerwijs genieten van alle ingrediënten en de lekkerste smaak van de noten. Het is uiterst belangrijk om alleen rijpe walnoten te oogsten. Maar wanneer zijn de vruchten volledig rijp? We zullen het verduidelijken!
Wanneer zijn walnoten rijp en hoe weet ik dat?
Walnoten zijn meestal rijp van half september tot begin oktober. Rijpe walnoten herken je aan hun groenbruine verkleuring en een gebarsten en verschrompelde buitenschil. De noten vallen dan vanzelf uit de boom.
Wanneer zijn walnoten rijp?
Walnoten zijn over het algemeen rijp vanaf half september. Voor sommige soorten v alt de rijpingstijd echter begin oktober, zoals de Geisenheim-walnoot of de Moselan-walnoot. Het fijne is dat je de rijpingstijd van de walnoot niet goed in de gaten hoeft te houden; de noten laten je duidelijk zien wanneer ze klaar zijn om te oogsten.
Hoe zien rijpe walnoten eruit?
Een groenbruin verkleurde en gebarsten, gerimpelde en gebarsten buitenschil maakt duidelijk dat de walnoot in kwestie het hoogtepunt van zijn rijpheid heeft bereikt. De vrucht v alt dan vanzelf uit de boom – je hoeft hem alleen maar te verzamelen.
