De oogsttijd voor peren is afhankelijk van het betreffende ras. Ook het weer heeft invloed op de timing. In goede jaren rijpen de peren sneller dan in regenachtige zomers. Hoe weet je wanneer de oogst klaar is?
Wanneer zijn de peren klaar om te oogsten?
Het is het beste om peren te oogsten als ze de kleur hebben bereikt die typisch is voor het ras, aangenaam ruiken en gemakkelijk van de stengel kunnen worden verwijderd. De oogsttijd varieert tussen juli en januari, afhankelijk van de zomer-, herfst- en winterperen.
Oogst peren van juli tot winter
Zomerperen zijn de eerste peren die je kunt plukken. De eerste vruchten van zeer vroege peren kunnen al in juli worden geoogst. Herfst- en winterperen rijpen later. Hun oogstseizoen begint in oktober en eindigt soms in januari.
Wanneer zijn de peren klaar om te oogsten?
Je kunt zien wanneer een peer rijp is als hij de gebruikelijke kleur voor het ras heeft bereikt. Sommige peren zijn helemaal groen als ze klaar zijn om te oogsten, andere vertonen donkerrode vlekken. Rijpe peren zijn ook te herkennen aan hun geur.
Til om te testen een lamp iets op en draai hem voorzichtig. Als het gemakkelijk loskomt, is de oogsttijd aangebroken. Als deze afbreekt aan de basis van de stengel, moet u uw peren nog wat tijd in de zon geven.
Zo weet je wanneer peren klaar zijn voor de oogst:
- Peerkleur
- Grootte van het fruit
- Aroma van peer
- Draaitest in de boom
Oogst in fasen
Niet alle peren aan een boom rijpen tegelijkertijd. Vaak moet je ze in fases oogsten. Peren die veel zon hebben gekregen, zullen eerder rijpen dan peren die in de schaduw van het gebladerte worden gekweekt. Ook de standplaats van de perenboom speelt een rol.
Peren correct bewaren
Tafelperen moeten vrij snel worden gegeten. Dit geldt vooral voor vroege rassen. Ze tolereren geen langere opslagtijden.
Peren die lange tijd moeten worden bewaard, moeten met bijzondere zorg worden geplukt. Ze mogen in geen geval drukpunten hebben, omdat ze in deze gebieden snel rotten.
Pluk bewaarperen een paar dagen voordat ze volledig rijp zijn. Vervolgens rijpen ze nog iets verder bij een koele bewaartemperatuur.
Tips en trucs
Perenbomen kunnen een aanzienlijke omvang bereiken. Om peren van hoge bomen te oogsten, heb je een stevige ladder nodig. Fruitplukkers zijn ook nuttig. Dit zijn kleine netten, bevestigd aan lange palen met aan de bovenkant een gekartelde rand. Hierdoor kun je peren die heel hoog groeien voorzichtig verwijderen.
