De oogsttijd voor de uien hangt af van het moment waarop ze zijn geplant. Zoals bij de meeste groenten vindt de hoofdoogst plaats in de herfst. Een droge, zonnige dag in september is perfect voor herfstoogstplezier.
Wanneer moet je uien oogsten om ze niet te vroeg te oogsten?
Uien mogen niet te vroeg worden geoogst, omdat hun houdbaarheid hierdoor wordt beïnvloed. Wacht tot de bladeren voor tweederde droog en omgevouwen zijn voordat je de uien op een droge dag in september oogst en ze op het bed laat rijpen.
Voor de oogst
Een paar weken voor de oogst moet u tijdig stoppen met het water geven van de uienbedden. Droge en warme grond op het moment dat de ui wordt gevormd en volwassen is, helpt de tuinman een beter bewaarbaar gewas te produceren. Het gebrek aan vocht zorgt er ook voor dat de prei uitdroogt.
Als je de uien uit plantuien hebt gekweekt, zullen ze iets eerder rijpen dan met de zaaiuien. Er wordt gezegd dat geplante uien niet zo goed bewaren als uien die uit zaden zijn gekweekt. Om de houdbaarheid te verlengen is het des te belangrijker om ze op bed te laten rijpen zolang het weer het toelaat totdat er geen groene bladeren meer te zien zijn.
Oogst
Als de uienbladeren voor tweederde droog en omgevouwen zijn, kan de oogst beginnen. Hiervoor worden de bollen op een droge dag uit de grond getrokken (je kunt eventueel helpen met een graafvork (€ 139,00 op Amazon) als de wortels te diep in de grond zitten) en de bollen op de grond laten staan. bedden te drogen. Het gedroogde kruid blijft zitten en wordt verwijderd voordat de uien worden bewaard.
Na de oogst
Als het weer gematigd zonnig en droog blijft, zou de hele uienoogst één tot twee weken op bed moeten rijpen. De uienschil wordt hard, wat ook bijdraagt aan een betere houdbaarheid. Als het regent of er te veel zonlicht is, is het beter om de uien onder een beschermend dak te drogen.
De droge bladeren worden gebruikt om meerdere uien aan elkaar te binden en onder het dak van de schuur te hangen of, met een beetje vakmanschap, om de uienvlechten te vlechten. De bollen kunnen vervolgens worden bewaard in netten of andere luchtdoorlatende containers. De opslag dient koel, droog en vorstvrij te zijn. Een schuur, een garage of een zolder zijn hiervoor ideaal.
Tips en trucs
Breng een vleugje nostalgie naar je voorraadkast of keuken door daar wat uienvlechten op te hangen. Het gedroogde uienkruid is geschikt om te vlechten.
