Het antwoord op deze vraag doet je ogen altijd groter worden. Aardbeien zijn geen vruchten, maar noten. Ontdek hier waarom dit het geval is en wat het briljante plan van Moeder Natuur erachter zit.
Zijn aardbeien noten of fruit?
Vanuit botanisch oogpunt zijn aardbeien geen vruchten, maar collectieve notenvruchten, omdat hun kleine gele zaden (nootjes) aan de buitenkant van de sappige rode bloembasis zitten en omgeven zijn door een harde schaal, die typisch voor noten.
Daarom zijn aardbeien gek
De plantkundigen houden ervan amateurtuinders in diepe verwarring te brengen en aanleiding te geven tot verhitte discussies. Als het gaat om het toewijzen van aardbeien, zijn de wetenschappers bijzonder succesvol in deze manoeuvre. Wilt u niet alleen ervaring hebben met het planten van aardbeien, maar ook kennis maken met de spannende aspecten van de botanische classificatie van noten? Het ontwikkelingsproces van een aardbei levert informatie op:
- vóór de zichtbare scheuten produceert de plant binnenin de eerste bloem voor de grootste A-vrucht
- Dit wordt gevolgd door de vorming van bloemen voor de latere B- en C-vruchten
- Naarmate de bloem groeit, ontwikkelt zich op elke eierstok een noot
- delen van deze noot worden uit elkaar geduwd door de groeiende rode bloembasis
- een aardbei is dus een valse vrucht
Botanici noemen een schijnbare vrucht een collectieve notenvrucht. De eigenlijke vruchten zijn de kleine gele nootjes die zich verzamelen op de sappige rode bloembasis. In tegenstelling tot echte bessen zitten er in aardbeien geen zaden. Deze bevinden zich aan de buitenkant en zijn omgeven door een harde schaal, zoals het hoort bij noten.
Aardbeien als pseudofruit – het briljante plan van Moeder Natuur
De diepere betekenis van sappige rode aardbeien is niet om zoetekauwen te verwennen onder een laagje slagroom. Hier creëerde de evolutie een verfijnde overlevingsstrategie. Op basis van één enkel verspreidingsmechanisme wordt verwacht dat de zaadtransporteurs worden aangetrokken en beloond door de verleidelijke bloembasis.
Vogels en kleine zoogdieren snacken aardbeien, waarbij de zaden in het spijsverteringskanaal terechtkomen. Ze migreren hier onbeschadigd doorheen en ontkiemen ver weg van de moederplant. Muizen, egels, dassen, merels, roodborstjes, maar ook mieren en kevers richten zich op aardbeien. Ze verplaatsen de bedden in de tuin en de plantenbakken op het balkon, dus hobbytuinders moeten hier specifieke beschermingsmaatregelen nemen.
Dit is hoe hobbytuinders profiteren van verzamelde noten
Dus je bent nu uitgerust met de wetenschap dat aardbeien gek zijn. Deze kennis heeft ook praktisch nut voor enthousiaste hobbytuiniers. Door hun botanische karakter zijn aardbeizaden gemakkelijk zelf te oogsten. Hoewel de vermeerdering meestal via stekken plaatsvindt, is zaaien tegenwoordig een alternatief. Hoe de aardbeienzaden te oogsten:
- halve rijpe aardbeien
- plaats op een krant met de afgesneden kant naar beneden
- laten drogen bij kamertemperatuur
Verzamel na een paar dagen de gevallen noten en schraap voorzichtig de rest van de basis van de bloemen.
Tips en trucs
Figuurbewuste aardbeienliefhebbers moeten niet in de war raken door de associatie met noten. Met een schamele 32 calorieën per 100 gram zijn aardbeien nog steeds een afslankplezier om te eten. Pinda's daarentegen bevatten maar liefst 567 calorieën per 100 gram, kokosnoten met maar liefst 660 calorieën en macadamianoten met maar liefst 718 calorieën.
