Als wilde vrucht is duindoorn een van de vruchten met het hoogste vitamine C-geh alte. Bovendien zijn de bessen lekker en geschikt voor vele bereidingen. Maar wees voorzichtig: voorwaarde is dat de bessen op het juiste moment worden geoogst!
Wanneer is de oogsttijd voor duindoorn?
De oogsttijd voor duindoornbessen varieert afhankelijk van de variëteit en ligt tussen augustus en oktober. Voorbeelden van oogsttijden voor verschillende rassen zijn Frugana (begin augustus tot begin september), Hergo (eind augustus tot half september), Askola (eind augustus tot september) en Leikora (medio september tot begin oktober).
Man + vrouw=fruit
Alleen de vrouwelijke duindoornvariëteiten dragen vrucht. Maar alleen als er een mannelijke duindoorn in de buurt is. Vertrouw dus niet op je geluk en plant zowel een mannelijke als een vrouwelijke plant.
Verschillende factoren bepalen de oogsttijd
Afhankelijk van verschillende factoren, zoals locatie, klimaat, weersomstandigheden en grootte van de vrucht, rijpen de duindoornbessen op verschillende tijdstippen. Daarom varieert de oogsttijd van ras tot ras.
De verschillende variëteiten met hun individuele rijpheid en oogsttijd
De duindoornbessen rijpen meestal tussen eind augustus en september. Om de perfecte rijpingstijd echter niet te missen, moet u de bessen oogsten, afhankelijk van de betreffende variëteit.
De Frugana-variëteit rijpt vroeg in vergelijking met andere variëteiten. De Leikora-variëteit rijpt daarentegen veel later. De verschillende oogsttijden voor de duindoornvariëteiten vindt u hier samengevat:
- Leikora: half september tot begin oktober
- Askola: eind augustus tot september
- Hergo: eind augustus tot half september
- Frugana: begin augustus tot begin september
Wacht ja, maar niet te lang
Hoewel de duindoornbessen tussen augustus en september rijpen, kunnen ze tot december geoogst worden zonder veel smaakverlies. Maar: Het is raadzaam om niet te lang te wachten met het oogsten. Vogels en kleine zoogdieren houden van de bessen als voedselbron in het koelere seizoen
Tips en trucs
Onmiddellijk na de oogst zijn de duindoornbessen klaar om te eten. Omdat ze snel aan kwaliteit verliezen, moeten ze zo snel mogelijk worden geconsumeerd of verwerkt.
