De grapefruit, een toevallige kruising tussen een sinaasappel en een grapefruit, werd rond 1750 ontdekt op het Caribische eiland Barbados. Zelfs vandaag de dag behoren de Caribische eilanden en het zuiden van de VS (vooral Florida) tot de belangrijkste teeltgebieden van de bitterzoete vrucht. Grapefruit dat naar Europa wordt geëxporteerd, komt daarentegen meestal uit Israël of Zuid-Afrika.
Wanneer is het grapefruitseizoen?
Het hoogseizoen van Grapefruit ligt tussen oktober en maart, maar is het hele jaar door verkrijgbaar. Het komt voornamelijk uit het Caribisch gebied, het zuiden van de VS, Israël en Zuid-Afrika. De vrucht bevat veel waardevolle vitamines, vooral vitamine C en B-vitamines.
Wintervitaminebom
De grapefruit bevat veel vitamine C en een hele reeks waardevolle vitamines uit de B-serie. Deze ingrediënten maken de vrucht zo waardevol - vooral als preventie tegen verkoudheid in de winter, die toch al weinig vitamines bevat. Het is maar goed dat grapefruit in het hoogseizoen is, vooral tussen de maanden oktober en maart. Het fruit is echter het hele jaar door verkrijgbaar, al wordt het in het warme seizoen vooral geïmporteerd uit Zuid-Afrika. Overigens: niet alle grapefruits zijn hetzelfde, er zijn namelijk heel veel verschillende grapefruitsoorten. Vruchten met een lichtere schil en licht vruchtvlees smaken bitterder dan exemplaren met rood vruchtvlees.
Tips en trucs
Gekochte grapefruits zijn twee tot drie weken houdbaar, bij voorkeur op een koele plaats. Als de vruchten niet vers worden gegeten, zullen ze tijdens de opslag opnieuw rijpen en een zoetere, mildere smaak ontwikkelen.
