De aromatische rozemarijn (Rosmarinus officinalis), een groenblijvende kruidenstruik uit de muntfamilie, is ook een van de meest populaire keukenkruiden op onze breedtegraden. De plant, die oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied komt, kan met weinig moeite zowel in de tuin als in pot worden gekweekt.
Waar moet rozemarijn in de tuin worden geplant?
De ideale standplaats voor rozemarijn (Rosmarinus officinalis) is een zonnige, beschutte plek, bijvoorbeeld op een zuid- of westgerichte muur of huismuur. De grond moet mager, goed doorlatend, zand-humus, neutraal tot alkalisch en tamelijk droog zijn. Vermijd wateroverlast en schaduwen.
Hoe zonniger, hoe beter
Rosemary is in zijn thuisland gewend aan veel zon en warmte - daarom geeft hij de voorkeur aan dezelfde locatie in de eigen tuin. Hoe zonniger en beschutter de plek die je kiest, hoe comfortabeler hij zich voelt. Als de bodemgesteldheid geschikt is, groeit het kruid ook heel goed op gedeeltelijk schaduwrijke maar lichte locaties. Je moet hem niet op een schaduwrijke plek laten groeien, omdat hij dan ziek wordt en mogelijk doodgaat. Het meest geschikt is een muur of een huismuur - deze biedt een zekere mate van bescherming tegen slecht weer - richting het zuiden of westen. Rozemarijn is slechts gedeeltelijk winterhard.
Magere en droge grond
Naast een zonnige standplaats heeft de rozemarijnstruik ook grond nodig die zo mager en goed doorlatend mogelijk is. De ideale rozemarijngrond is los, zanderig en een beetje humus met pH-waarden in het neutrale tot alkalische bereik. Een goed kalkgeh alte zorgt ervoor dat het kruid zich thuis voelt, maar de grond mag in geen geval zuur of te kleiachtig zijn. Zware grond slaat water goed op, waar rozemarijn helemaal niet van houdt; hij geeft er de voorkeur aan dat het zo droog mogelijk is. Vooral wateroverlast zorgt ervoor dat de wortels gaan rotten en dat de plant uiteindelijk afsterft. Hij gedijt echter heel goed op stenen muren of in grindbedden.
Tips en trucs
In het kruidenbed voelt rozemarijn zich heel prettig samen met andere mediterrane kruiden zoals tijm, lavendel, salie of oregano. Deze hebben qua locatie en zorg vergelijkbare behoeften en vullen elkaar dus goed aan. Mosterd, radijs of koolzaad zijn daarentegen ongeschikte tuinburen.
