De meeste tuiniers besteden weinig aandacht aan de structuur van een plant. Het speelt een belangrijke rol in de welvaart van zonnebloemen, die deel uitmaken van de madeliefjesfamilie. Het zorgt ervoor dat de zonnebloem de optimale licht- en voedingsomstandigheden krijgt.
Hoe is een zonnebloem opgebouwd?
De structuur van een zonnebloem bestaat uit de wortel, stengel, bladeren en bloemhoofd. De bloem bestaat uit bruine buisvormige bloemen in het midden en gekleurde straalbloemen aan de rand. De plant volgt de zon (heliotropisme) en de buisvormige bloemen zijn in een spiraal gerangschikt om optimaal zonlicht te ontvangen.
Stengel, bladeren, bloem, wortel
Een zonnebloem bestaat uit de volgende onderdelen:
- Root
- Stam
- Blad
- bloemhoofd
De zonnebloem bestaat uit een korte tot zeer lange, harige stengel, afhankelijk van de grootte van de variëteit, waaraan afwisselend grote hartvormige bladeren groeien.
De bloem ontwikkelt een of meer bloemhoofdjes die hun eigen structuur hebben.
De wortel speelt ook een grote rol omdat deze uiteindelijk bepa alt dat de zonnebloem voldoende voeding kan opnemen. Hoe meer de zonnebloemwortel zich kan verspreiden, hoe groter de stengel, bladeren en bloemen worden.
Structuur van de bloem
De zonnebloembloesem is iets heel bijzonders omdat hij uit verschillende delen bestaat.
In het midden van het bloemhoofd zitten de kleine buisvormige bloemen, die meestal bruin zijn, en waaruit later de zaden ontstaan.
De gekleurde bloemblaadjes aan de rand zijn straalbloemen. Ze geven de zonnebloem zijn karakteristieke uitstraling. Ze zijn vaak geel, maar kunnen ook rood en oranje zijn, zoals de zonnebloem “Evening Sun”.
Bloemen en bladeren zijn afhankelijk van de zon
De bloemen en bladeren volgen op zonnige dagen het pad van de zon. Dit staat in technische termen bekend als heliotropisme.
De reden voor de “rotatie” is dat de plant sneller groeit in de schaduwrijke gebieden dan in gebieden die direct zonlicht ontvangen. Dit betekent dat de bloemhoofdjes en de bladeren altijd in de richting van de zon gericht zijn.
Pas als de oudere bloemen en bladeren te stevig zijn geworden, draaien ze niet meer mee met de zon.
De “Gouden Hoek”
De zonnebloembloem heeft nog een bijzondere eigenschap. De bruine buisvormige bloemen zijn spiraalvormig gerangschikt. Dit betekent dat elke kleine buisvormige bloem optimaal zonlicht krijgt. Tuinders noemen deze structuur van de zonnebloembloesem de ‘gouden hoek’.
Tips en trucs
Ook al is de zonnebloem niet giftig, in de keuken worden alleen de zaden gebruikt. De overige delen van de plant nemen verontreinigende stoffen uit de bodem op en zijn daarom niet geschikt voor consumptie.
