Gedweed wordt beschouwd als een hardnekkig onkruid. Maar het is veel meer dan dat: het staat ook bekend als geneeskrachtig kruid en kan met zijn peterselie-achtige smaak van waarde zijn in de keuken. Hoe ziet Giersch eruit?
Hoe herken je grondonkruid?
Giersch is te herkennen aan de drievoudig verdeelde, gekartelde bladeren, holle driehoekige stengels en onopvallende witte bloemschermen. De geur, wanneer geplet, is vergelijkbaar met die van wortel en peterselie. Let op: niet verwarren met giftige schermbloemige planten zoals hemlockspar, hondspeterselie of berenklauw!
De bladeren – het meest opvallende kenmerk
Het meest opvallende kenmerk van kruisbes zijn de bladeren. Ze zijn verdeeld in bladstelen en bladmessen. De stengel is tot 20 cm lang en het blad is verdeeld in drie blaadjes.
De afzonderlijke blaadjes zijn blauwgroen tot middelgroen van kleur en aan de onderkant behaard. De bovenkant is kaal. Hoewel de vorm van de blaadjes eivormig langwerpig is, is hun rand gekarteld en loopt het uiteinde taps toe.
Bloemen geven weinig informatie
De bloemen van de kalebas verschijnen vanaf mei en kunnen tot september aanwezig zijn op geïsoleerde planten. Het is moeilijk om de kalebas alleen al aan de bloemen van andere planten te onderscheiden. Er zijn veel schermbloemige planten die erop lijken.
Greedweed-bloemen hebben deze eigenschappen:
- terminal op lange stelen
- platte bloemschermen
- 10 tot 20 kleine bloemschermen per bloeiwijze
- wit tot licht roodachtig
- talrijke kleine individuele bloemen
- zonder schutbladen
- vijfvoudig
- hermafrodiet
Hoe zien de vruchten en zaden eruit?
Nadat de bloeiperiode voorbij is, vormen zich de zaadhoofdjes. Ze zien er niet bijzonder spectaculair uit met hun aanvankelijk groene en later bruinachtige kleur. Om de jichtkruid correct te kunnen identificeren aan de hand van de vruchten of zaden, moet je goed kijken!
De vruchten zijn tweedelige gespleten vruchten. Deze zijn ongeveer 3 tot 4 mm lang. Ze zijn eivormig en glad. Visueel doen ze denken aan karwij. De reden is dat kalebas nauw verwant is aan karwij.
Andere kenmerken om de gopher correct te identificeren
Maar dat is nog niet alles. Er zijn nog een paar andere functies waarmee je de gopher kunt herkennen:
- driehoekige, holle steel in dwarsdoorsnede
- 1 tot 3 mm dikke, lange, witte wortels
- Groeihoogte tussen 70 en 100 cm (tijdens de bloei)
- vroege ontluikende
- vaak wintergroen
- vormt veel uitlopers (meestal niet slechts één plant op de locatie, maar meerdere)
Waar gopher vaker wordt aangetroffen – voorkomen
Het is niet alleen de buitenkant die kan dienen als sleutel tot identificatie. De aanwezigheid van grondhebzucht helpt ook bij de identificatie. Dit wilde kruid groeit vooral in heggen en struiken, in loof- en gemengde bossen, aan beken en rivieroevers, langs bermen, in parken en in tuinen. Hij houdt van schaduwrijke locaties en stikstofrijke, vochtige bodems.
Op safe spelen: geur- en smaaktest
Als je er bijna 100% zeker van bent dat de plant voor je geen hemlockspar, hondspeterselie of een ander giftig lid van de schermbloemigenfamilie is, kun je de geur- en smaaktest uitvoeren om je doel vast te stellen.
De kalebas ruikt naar een mengsel van wortel en peterselie als je hem met je vingers wrijft. Het is ontzettend lekker en wordt niet voor niets liefkozend bospeterselie genoemd. De smaak doet denken aan peterselie of spinazie. Het is kruidig, aromatisch en fris. De bloemen smaken zoet en de vruchten hebben een ongewone kruidigheid.
Niet verwarren met bevernelle, wilde wortel, berenklauw en co
Er zijn enkele planten die erg op grondwier lijken. Dit omvat bijvoorbeeld vlierbessen. De bladeren lijken op die van het grondkruid.
De bevers en berenklauw hebben ook bladeren die lijken op die van de grondberenklauw. De wilde wortel produceert bloemschermen die op grondonkruid lijken. Onthoud dit als je tegen de gopher wilt vechten!
Tip
Verzamel of gebruik de hebzuchtas pas als je hem 100% correct hebt geïdentificeerd! Hij heeft veel giftige familieleden en verwisselingen komen vaak voor.
