In de vroege zomer scheen en rook de wilde roos nog steeds met zijn delicate bloemen. Nu is het nazomer en zijn de rozenbottelvruchten rijp. Ze kunnen tot diep in de winter aan de plant blijven.
Wat zijn rozenbottels en waarvoor kunnen ze worden gebruikt?
Rozenbottels zijn de koraalrode, gladde, verzamelde vruchten van wilde rozensoorten die aan groene stengels hangen en rijpen van de late zomer tot de winter. Ze zijn eetbaar, lekker, gezond en rijk aan vitamine C - ideaal voor rozenbottelthee, jam of als decoratie en vogelvoer in de herfst en winter.
Hoe zien de rozenbottelvruchten eruit?
De rozenbottels zijn zogenaamde verzamelvruchten, vergelijkbaar met aardbeien. Afhankelijk van de soort zien ze er anders uit. Maar de rozenbottels van alle wilde rozensoorten combineren deze kenmerken:
- koraalrood
- gladde schaal
- hangend aan groene stengels
- oude kelkblaadjes van de bloemen zitten vaak nog vast
De rozenbottels kunnen rond, langwerpig-smal, eivormig of, zoals de aardappelroos, rond en afgeplat zijn. Ze worden tussen de 1,5 en 2,5 cm lang. Onder de schil ligt een rood vruchtvlees waarin talloze witgele noten zijn ingebed.
Eetbaar, lekker en gezond
Als je van rozenbottelthee uit een theezakje houdt, zul je dol zijn op rozenbottelthee gemaakt van verse rozenbottels! De vruchten kunnen gemakkelijk worden verzameld en er thee van worden gemaakt. Ze kunnen zowel vers als gedroogd gebruikt worden. Het enige wat je hoeft te doen is het fruit doormidden te snijden en het in een theepot met heet water te gieten. Laat het trekken en geniet ervan. De thee heeft onder andere een diuretische en laxerende werking.
Je kunt de rozenbottels ook gebruiken om jam te maken. Om dit te doen, moeten de noten die het bevat echter worden weggekrast. De vruchten worden vervolgens ingekookt en, indien nodig, gezoet naast hun aangename natuurlijke zoetheid.
Rozenbottels smaken op zichzelf ook erg lekker. Hoe later ze geplukt worden, hoe zoeter ze zijn. Voor pure, rauwe consumptie moeten ze echter zacht en glazig zijn. Het rode vruchtvlees, dat door de vorst meestal zacht is geworden, wordt met duim en wijsvinger aan het uiteinde van de steel eruit geperst. Probeer het!
Als decoratie en vogelvoer
Deze vruchten, die extreem rijk zijn aan vitamine C, zijn populair bij dieren. Vogels en andere kleine dieren waarderen deze voedselbron in de winter. Ze zitten graag vrolijk in de heg en smullen van de rozenbottels. De vruchten kunnen in de herfst ook als decoratie gebruikt worden. Om dit te doen, knipt u eenvoudig een vruchtdragende tak af en plaatst u deze in een vaas.
Tip
De hele plant wordt vaak een rozenbottel genoemd. Dit omvat alle soorten wilde rozen.
