Bijna 100 jaar geleden werden er 44 soorten sla gerapporteerd. Tegenwoordig zijn er in Duitsland nog steeds ongeveer 30 soorten sla te vinden. Deze verschillen niet alleen in vorm en bladkleur, maar ook in hun zaai- en oogstdata. Hieronder vindt u een overzicht van de meest voorkomende soorten.
Welke soorten sla zijn er in Duitsland?
Er zijn ongeveer 30 verschillende soorten sla in Duitsland, die verschillen qua vorm, bladkleur en groeiseizoen. Voorbeelden zijn de vroege 'Merveille des 4 Saisons', de middelste 'Kagraner Sommer 3' en de winterse 'Larissa'.
Vroege, midden- en wintervariëteiten
Sla kan niet alleen in de lente worden gekweekt. Afhankelijk van het ras kan er ook in de zomer of zelfs in de herfst gezaaid worden. Speciale winterrassen worden in oktober/november gezaaid en in december of zelfs later geoogst. Hieronder een overzicht van de vroege en late slasoorten:
Vroege slavariëteiten
| Naam slasoort | Zaaien | Oogsttijd | Speciale kenmerken |
|---|---|---|---|
| Dynamiet | Februari tot begin juli | Eind april tot oktober | Resistentie tegen ziekten en plagen |
| Grazer Krauthäuptel 2 | Februari tot begin juli | Midden juni tot oktober | Hittetolerante, aromatische, roodachtige tinten |
| Mei Koning | Februari tot april (onder glas) | Vanaf mei | Weerbestendig, licht roodachtige buitenste bladeren |
| Merveille van het 4e seizoen | Februari tot augustus | Zodra er een stevige kop is gevormd | Roodbladig, virusbestendig |
| Muck | Januari tot april of augustus tot september | Eind april tot mei of eind oktober tot november | Voor teelt onder glas en folie |
| Sylvesta | Februari tot augustus | Zodra er een stevige kop is gevormd | Hittebestendig, kogelvrij |
| Veronique | Februari tot augustus | Zodra er een stevige kop is gevormd | Hittebestendig, teelt het hele jaar door mogelijk |
| Viktoria | Februari tot augustus | Zodra er een stevige kop is gevormd | Hittebestendig |
Medium slavariëteiten
| Naam slasoort | Zaaien | Oogsttijd | Speciale kenmerken |
|---|---|---|---|
| Attractie | Maart tot juli | Mei tot september | Veerkrachtig, resistent |
| Kagran Zomer 3 | April tot half juli | Eind juni tot september | Hittetolerante, kogelvrije, dikke, gekrulde buitenste bladeren |
| Mei Miracle | Augustus tot september | Zodra er een stevige kop is gevormd | Weerbestendig, herfstzaaien |
| Mona | April tot juli | Mei tot september | Hittebestendige, delicate bladeren |
| Piraat | April tot juni | Mei tot september | Stevige, geelgroene bladeren met roodbruine kleuren |
| Wonder van Stuttgart | Juni tot augustus | september tot november | Grote, delicate bladeren |
Wintervariëteiten
| Naam slasoort | Zaaien | Oogsttijd | Speciale kenmerken |
|---|---|---|---|
| Brighton | september tot januari | December tot april | Voor winterteelt in de kas |
| Larissa | Augustus tot februari | Vanaf december | Snelgroeiende sla, geteeld in kas of onder folie |
| Winterboterbloem | Juli tot augustus | Februari tot maart | Zeer winterharde, geelgroene bladeren |
