Als je gewoon een paar tomaten of komkommers wilt kweken, misschien aardbeien en keukenkruiden, dan is daar op elk balkon, hoe klein ook, ruimte voor. Als de moestuin echter wordt gebruikt voor zelfvoorziening, eventueel voor een groter gezin, moet deze aanzienlijk groter zijn.
Hoe groot moet een moestuin per persoon zijn?
Voor zelfvoorziening met groenten heb je minimaal 20 vierkante meter tuinruimte per persoon nodig. Met overvloedige oogsten en aanvoer van aardappelen en opgeslagen groenten neemt de behoefte toe tot 50 tot 80 vierkante meter per lid van het huishouden, fruitbomen niet meegerekend.
De grootte van de tuin is afhankelijk van het gebruiksniveau en de onderhoudsinspanningen
De minimale grootte voor een “echte”, kleurrijke moestuin is ongeveer 10 tot 20 vierkante meter, waarop ongeveer vier tot acht bedden kunnen worden gecreëerd. Als het merendeel van de benodigde groenten uit eigen tuin komt, is echter minimaal 20 vierkante meter per persoon nodig. Als u ook een weelderige aardbeien- of aspergeoogst en een voorraad aardappelen en opgeslagen groenten nastreeft, neemt de benodigde ruimte per gezinslid toe van minimaal 50 tot ongeveer 80 vierkante meter - fruitbomen zijn daar niet bij inbegrepen. Als het om onderhoud gaat, moet je rekening houden met ongeveer 30 minuten werk per 10 vierkante meter groenteruimte per week. Tijdens de plant- en oogstperiodes is de benodigde tijd uiteraard aanzienlijk hoger.
Oppervlakvereisten voor groenten – Dit is hoeveel ruimte je nodig hebt voor bepaalde soorten
De onderstaande tabel geeft je een overzicht van hoeveel planten van een bepaalde groentesoort je per vierkante meter kunt planten en hoeveel opbrengst je kunt verwachten van de daaropvolgende oogst. Houd er bij de planning rekening mee dat sommige groenten meerdere keren geoogst kunnen worden. Om deze reden is de relevante informatie over de verwachte oogst niet het aantal stuks, maar de gewichtsopbrengst per vierkante meter. Met deze tabel kunt u berekenen hoe groot uw tuin moet zijn nadat u de gewenste groenten en het aantal planten heeft bepaald.
| Soort groenten | Benodigde oppervlakte: planten per vierkante meter | Opbrengst: stuks per vierkante meter | Opbrengst: kilogram per vierkante meter |
|---|---|---|---|
| Koolrabi | 8 tot 16 | 8 tot 16 | |
| Wortelen | 80 tot 120 | 80 tot 120 | 2 tot 3, 5 |
| Selderij | 5 tot 8 | 5 tot 8 | 2 tot 4 |
| Pastinaak | 10 tot 15 | 4 tot 5 | |
| Radijs | 120 tot 150 | 120 tot 150 | |
| Aardappelen | 4 tot 6 | 3 tot 4 | |
| Uien | 100 tot 120 | 100 tot 120 | 3 tot 6 |
| Prei | 25 tot 35 | 25 tot 35 | 2, 5 tot 3 |
| pole bonen | 15 tot 18 | 2, 2 tot 2, 8 | |
| Bosbonen | 25 tot 36 | 1, 2 tegen 1, 8 | |
| Erwten | 78 tot 80 | 3 tot 4 | |
| komkommers inmaken | 5 tot 10 | 2, 5 tot 4 | |
| Tomaten | 4 tot 6 | 7 tot 10 | |
| Courgette | 1 tot 2 | 4 tot 6 | |
| Sla plukken | 10 tot 16 | 1, 5 tot 2 |
Tip
Stalen tomaten en snijbonen produceren hogere opbrengsten dan hun struikachtige verwanten in hetzelfde gebied. Dit geldt ook voor komkommers en courgettes die op hekjes worden gekweekt.
