De kweeperen, afkomstig uit Azië, kunnen worden onderverdeeld in twee soorten: appel- en perenkweeperen. Hoewel de smakelijke vruchten al heel lang op onze breedtegraden worden verbouwd, worden ze nog steeds als exotisch beschouwd. Vooral perenkweeperen vinden steeds meer fans. Welke soorten er zijn en hoe ze verschillen, kun je lezen in het volgende artikel.
Welke soorten perenkweepeer zijn er?
De populaire perenkweepeervariëteiten zijn Bereczki, Cydora-Robusta en Portugese perenkweepeer. Ze worden gekenmerkt door hun aromatische, zoetzure vruchtvlees en weerstand tegen ziekten zoals bacterievuur en meeldauw.
Wat onderscheidt perenkweeperen?
De vruchten van de perenkweepeer zijn langwerpig en hebben de vorm van een peer. Omdat het vruchtvlees zachter is en minder zaden bevat dan dat van de appelkweepeer, zijn ze gemakkelijker te verwerken dan hun ronde verwanten. Ze zijn ook geschikt voor rauwe consumptie, bijvoorbeeld als toevoeging aan fruitsalade. Over het algemeen wordt het aroma echter als iets milder omschreven dan dat van de appelkweepeersoort.
Wat zijn de beste perenkweeperen?
- Bereczki: Deze perenkweepeer is vernoemd naar de Hongaarse pomoloog Mate Bereczki, die het ras op de markt bracht. Deze kweepeerboom groeit krachtig en vormt snel een rechtopstaande, brede boomkroon met ongewoon dicht blad. De grote vruchten zijn citroengeel van kleur en sommige zijn bedekt met kleine rode spikkels. Het vruchtvlees is geelwit, stevig, maar alleen hard rond de kern. Het smaakt aromatisch, zoet en zuur. Wanneer het wordt gekookt, verandert het van kleur naar roodachtig.
- Cydora-Robusta: Deze kweepeer doet zijn naam eer aan, want hij blijkt zeer robuust te zijn tegen de gevreesde bacterievuur, bladvlekkenziekte en echte meeldauw. Het draagt al na twee tot drie jaar vruchten. Deze ruiken sterk en hebben een sterk, zoetzure geur.
- Portugese kweepeerpeer: Deze variëteit groeit krachtig en rechtopstaand. De felgele schil van de kweeperen is licht donzig. Het vruchtvlees van de zeer grote vruchten is witgeel en zeer sappig. Ze rijpen midden oktober en verspreiden een bedwelmende geur.
Extreem lekker: kruising tussen peer en kweepeer
Hiertoe behoren variëteiten zoals de kweepeerpeer “Pyronia veitchii”. Deze hybriden produceren zeer smakelijke vruchten die direct van de boom kunnen worden gegeten. Ze hebben licht, zacht en zoet vruchtvlees, waarvan de geur het kruis weerspiegelt.
Tip
Fruitvliegjes kunnen in de nazomer erg hinderlijk zijn. Leg een rijpe kweepeer in de fruitmand en de vliegjes blijven weg.
