Het is niet mogelijk om een exact oogsttijdstip voor uien te bepalen. De rijpheid van de ui is afhankelijk van het ras en de teeltwijze. Over het algemeen hebben uien ongeveer vier maanden nodig om te rijpen.
Wanneer is het juiste moment om uien te oogsten?
Uien moeten worden geoogst als het blad verwelkt en bruin is, wat meestal vier maanden na het zaaien gebeurt of tussen juni en september, afhankelijk van de kweekmethode. Verwelkte bladeren geven aan dat de bol zijn voedingsstoffen heeft doorgegeven aan de bol en dus rijp is.
Het juiste oogstmoment voor de verschillende teeltmethoden
Plantuien die in het voorjaar in de volle grond worden geplant, zijn rijp in de maanden juli tot en met september, afhankelijk van het gekozen ras.
Plantuien die in de herfst in de grond worden geplant, zijn rijp in de herfst De winterperiode ontwikkelt zich goed en is in juni van het volgende jaar klaar voor de oogst. Zaaiuien hebben minder tijd nodig om te rijpen. Ze kunnen zelfs vier tot zes weken voordat de uien zaaien worden geoogst.
Wanneer is een ui rijp?
Bepalen wanneer een ui rijp is, is relatief eenvoudig. Na het zaaien in het voorjaar groeit de ui gestaag door tot in de zomermaanden. Wanneer de hitte het grootst is, begint hij zich voor te bereiden op het koude seizoen en geeft hij de voedingsstoffen van het blad door aan de uienbol. Het gevolg is dat het blad minder gevoed wordt, bruin wordt en uiteindelijk afsterft. Nu is het tijd om de uien uit bed te halen en ze in de kelder te bewaren voor de winter. Beschadigde uien worden niet bewaard, maar worden zo snel mogelijk geconsumeerd.
De rijping versnellen door de groene uien te vertrappelen?
Sommige tuinders zijn nog steeds van mening dat het vertrappelen van de uienbladeren de rijpheid bevordert. Dit is echter een misvatting. Als de bladeren worden vertrapt, ervaren de uien een ‘noodrijpheid’. Dit betekent dat de uien rijp zijn, maar nog niet hun optimale maat en kwaliteit hebben bereikt. Dit beïnvloedt de bewaarkwaliteit van de ui en bevordert vroege kieming of het optreden van rot.
Oogstinstructies stap voor stap
- Als de uienbladeren verdord zijn, trek je de uien voorzichtig uit de grond.
- Verwijder de losse grond met je handen. Hiermee worden ook de losse delen van de schaal verwijderd.
- Voor een betere bewaring moeten de uien rijpen en goed uitdrogen. Om dit te doen, bindt u altijd een paar uien samen in een bosje. Als je wilt, kun je de droge bladeren ook in decoratieve vlechten vlechten.
- De gebonden uien worden één tot twee weken op een luchtige en droge plaats gehangen. Vermijd direct zonlicht, omdat hierdoor de schaal kan barsten.
- Als het niet mogelijk is om de bollen op te hangen, kunnen ze ook in houten kisten worden bewaard.
- Als de uien goed gedroogd zijn, kun je de losse schillen verwijderen, de droge wortels afsnijden en de bladeren inkorten tot ongeveer 5 cm.
