In principe staan veel delen van de berk bekend om hun helende ingrediënten: bladeren, schors of knoppen worden vaak gebruikt voor medicinale of cosmetische doeleinden. Kan het dus zijn dat sommige delen van de berk giftig zijn voor mens of dier?
Zijn berkenbomen giftig voor mensen en dieren?
Berken zijn niet giftig voor mensen, maar bevatten genezende ingrediënten in hun bladeren, schors en knoppen. Ze kunnen bijvoorbeeld als thee of puur worden geconsumeerd. Berk is over het algemeen onschadelijk voor dieren, maar voorzichtigheid is geboden als het om parkieten gaat.
Berk giftig voor mensen?
Berken zijn een van die speciale soorten bomen die zelfs eetbaar zijn - sommige delen natuurlijk. Het blad van de berk kan bijvoorbeeld nuttig zijn als er thee van wordt gemaakt. Dankzij de flavonoïden, essentiële oliën en vitamines die ze bevatten, kan het eten van berkenbladeren bijdragen aan een gezond voedingspatroon en verschillende ziektesymptomen bestrijden.
Hetzelfde geldt voor berkenknoppen: je kunt ze ook gemakkelijk puur eten of er thee van zetten met een licht houtachtig aroma. Ook berkensap en berkensuiker zijn bekende eetbare berkenproducten die gunstig zijn voor het lichaam. In dit opzicht bevat de boom geen stoffen die giftig zijn voor de mens.
Dieren en berken
Aangezien berkenextracten een sterk uitdrogend effect hebben, is voorzichtigheid geboden bij sommige dieren. Hoewel er hier geen sprake is van een toxische werking, voelen sommige huisdieren zich niet lekker na het knabbelen aan berkenbladeren of schors. Hiertoe behoren vooral parkieten. Er is in principe niets tegen het met mate eten van vogels of paarden.
