De groente-ui is een van de oudste cultuurplanten. Mensen kweken de pittige knol al meer dan 5000 jaar. In de loop van de tijd zijn er talloze variëteiten ontwikkeld. Herfstzaaiingen van tafeluien worden winteruien genoemd.
Wanneer en hoe winteruien oogsten?
Winteruien zijn tussen mei en juli klaar voor de oogst, afhankelijk van de plantmethode (plantuien of zaden). Rijpe winteruien herken je aan volledig vergeelde, gebogen bladeren. Om te oogsten trekt u de uien aan de gele bladeren en verwijdert u de bladeren.
Winteruien zetten
Sommige uienrassen zijn aangepast aan de winterteelt. Ze hebben minder licht nodig dan hun familieleden en zijn onproblematisch als het om vorst gaat. Temperaturen tot min tien graden zijn voor een winterui geen probleem. Zakt de thermometer onder deze grens, dan zullen de wintergroenten dankbaar zijn voor een hoes met vlies (€ 34,00 bij Amazon) of takjes. Bij langdurige droogte is irrigatie ook zinvol tijdens het koude seizoen.
Aantrekkelijke variëteiten:
- Senshyu Yellow: gele winterui
- Silvermoon: witte variant met milde smaak
- Elektrisch: rode kleur en intense kruiden
In de tuin zetten
Na het oogsten van uw zomeruien kunt u de winteruien direct in het bed leggen, zodat u in het voorjaar kunt genieten van de volgende oogst. De bollen moeten uiterlijk begin oktober in de grond zitten, zodat ze tot de winter kunnen groeien.
Wat u moet weten over oogsten
De bladeren vormen een bron van vitamines na het ontluiken in de lente. Om de ui verder te laten rijpen, mag je niet te veel bladeren oogsten. Het daadwerkelijke oogsttijdstip voor de knollen begint in mei, hoewel het exacte oogsttijdstip afhankelijk is van verschillende factoren. Als er plantuien zijn geplant, zullen deze eerder rijpen dan de zaden die zijn gezaaid. Zaaigoed dat in augustus wordt gezaaid, wordt geoogst van eind juni tot juli.
Rijpe uien identificeren
De plant ha alt zijn energie uit de bladeren en slaat deze op in de wortels, waardoor het blad langzaam geel wordt. De uienbollen zijn klaar om te oogsten zodra de bladeren helemaal geel zijn en omgevouwen.
Oogsttips
Trek de volwassen knollen bij de vergeelde bladeren uit de grond en verwijder de bladeren. Deze stap voorkomt ongewenste rotvorming. Je kunt de oogst losjes op het bed in de zon laten liggen, zodat deze uitdroogt. Bij regenachtig weer wordt aanbevolen om de uien in een warme ruimte te bewaren om te drogen.
Tip
De uienhuid droogt snel uit bij blootstelling aan overmatig zonlicht. Ze mogen niet worden blootgesteld aan temperaturen boven de 30 graden.
