Bloedsinaasappelen vertegenwoordigen een groep sinaasappelen die zich onderscheiden door hun kleur. De rassen zijn afkomstig van de originele soort Citrus sinensis en stellen speciale eisen aan de omgevingsomstandigheden. Er zijn enkele trucjes nodig om fruit te laten ontwikkelen.
Wanneer is het bloedsinaasappelseizoen?
Bloedsinaasappelseizoen loopt van december tot maart, met een piekbloei die begint in de lente en verkleuring begint als de nachttemperaturen dalen. Typische teeltgebieden zijn Andalusië en Sicilië.
Tuinseizoen
Bloedsinaasappelbomen bloeien voornamelijk in de lente, hoewel de eerste bloemen al in februari kunnen verschijnen. De zelfbestuivers ontwikkelen uit elke bloem een sinaasappel, die groen blijft en de hele zomer door groeit. Onder optimale omstandigheden vindt herbloei plaats in de nazomer, zodat een boom bloemen en fruit kan dragen. De verkleuring begint zodra de bloedsinaasappelen hun volledige grootte hebben bereikt en de nachttemperaturen dalen. Daarom loopt het oogstseizoen van december tot maart.
Waar bloedsinaasappelen vandaan komen
Typische teeltgebieden liggen in Andalusië en Sicilië. Rond de Etna zijn de temperatuuromstandigheden ideaal voor het rijpen van het fruit. De rassen vereisen een mix van warme temperaturen en nachtelijke omstandigheden rond het vriespunt.
Dit is wat bloedsinaasappelen waarderen:
- mild klimaat met veel warmte
- ongeveer 15 graden overdag en ongeveer twee graden 's nachts
- intens zonlicht
variëteiten
De klimatologische situatie in de teeltgebieden zorgt ervoor dat bloedsinaasappelen rood kleuren. Het pigment anthocyanine, dat zich vormt in de schil en het vruchtvlees, is verantwoordelijk voor de rode kleur. Hoe optimaaler de omgevingsomstandigheden zijn, hoe intenser het kleurenspel is. In supermarkten kun je vaak halfbloedsinaasappelen vinden, waarbij de buitenste schil oranje lijkt en de binnenkant rood lijkt. Volbloedsinaasappelen worden gekenmerkt door een consistente rode kleur.
Halfbloedsinaasappelen
Deze kweekvormen zijn geschikter voor thuiskweek dan volbloedvariëteiten. 'Tarocco' is een grootvruchtige variëteit met een onregelmatige groei. De vruchten smaken aromatisch zoet. De zuurgraad neemt af naarmate het fruit rijpt. 'Washington Sanguine' heeft een zoetzure smaak. Door de veredeling ontstaan citrusvruchten met weinig zaden en blijven ze klein, zodat ze goed gedijen in containers.
Volbloedsinaasappelen
'Sanguinelli' is een Spaanse variëteit waarvan de oranje vruchten zoet, intens rood en bijzonder sappig zijn. Zelfs kleine bomen ontwikkelen vroege bloedsinaasappelen die nauwelijks zaden bevatten. 'Moro' heeft sinaasappelen in de ronde kroon die vroeg rijpen en donkerrood tot paars vruchtvlees hebben. Om ervoor te zorgen dat de pigmentatie intens is, wordt kweken in de wintertuin aanbevolen. Dit zou 's nachts koele temperaturen mogelijk moeten maken.
Bevorder de rijping van fruit
Als kuipplant heeft de bloedsinaasappelboom het hele jaar door water nodig, hoewel het substraat vóór elke watergift mag opdrogen tot in de onderste lagen. Van mei tot augustus krijgt de boom wekelijks voedingsstoffen toegediend. IJzer, zink en magnesium zijn essentiële sporenelementen.
Overwintering
De juiste winterkwartieren zijn cruciaal voor het rijpen van fruit. Het moet zorgen voor koele en heldere omstandigheden. Kassen, koude wintertuinen, schuren of wintertenten zijn ideaal, zolang ze vorstvrij blijven en minimumtemperaturen van twee tot vijf graden bieden. De plant kan hier gekweekt worden van half november tot half april.
