Bananen en courgette lijken op het eerste gezicht behoorlijk op elkaar. Dit geldt vooral als je een gele courgettevariëteit vergelijkt met een rijpe banaan. Maar zijn de twee vruchten eigenlijk verwant? Het antwoord vind je in deze tekst.
Zijn bananen en courgette gerelateerd?
Bananen en courgettes zijnniet verwant aan elkaar, ook al groeien de langwerpige vruchten aan vaste planten. De dessertbananen die in de supermarkt verkrijgbaar zijn, behoren echter tot debananenfamilie (Musaceae), terwijl courgette eengecultiveerde vorm van de tuinpompoen is.
Waarom zijn bananen en courgettebessen?
Hoewel bananen en courgettes niet verwant zijn, beschouwen botanici hun respectievelijke vruchten als bessen. Dit is wat wetenschappers gebruiken om vruchten te beschrijven waarvan dezaden met harde schil omgeven zijn door vlezig vruchtvlees. Dit is het geval bij zowel bananen als courgettes, ook al zijn dezaden nu gekweekt uit supermarktbananen en is de vrucht daarom onvruchtbaar.
De Urbanane - en vele andere ons onbekende variëteiten - bevat echter veel harde zaden en slechts een beetje vruchtvlees onder de dikke schil.
Is de banaan een groente zoals de courgette?
Bananen en courgettes zijn niet verwant, maar het zijn beide bessen - dus de vraag rijst of de banaan een groente is zoals de courgette of, omgekeerd, de courgette een vrucht is? In feite wordenbananen beschouwd als fruitencourgette als groenten, omdat bessen - botanisch gezien - door beide plantenorden kunnen worden geproduceerd.
Dezeopdracht is echter niet geheel ongecompliceerd, omdat de bakbanaan rauw niet eetbaar is en als groente wordt gebruikt. In veel regio's van Afrika hebben bakbananen hier hetzelfde belang als aardappelen. Courgette daarentegen smaakt ook heel zoet als jam.
Tip
Kun je bananen en courgette samen eten?
Ook al zijn bananen en courgettes niet aan elkaar verwant, ze passen heel goed bij elkaar in één gerecht. Een courgettecake gezoet met banaan in plaats van suiker of een aromatische courgette-bananencurry zijn nu klassiek.
