Veel mensen zijn bekend met de lichtgele witlof die overal te koop is, al is het niet ieders keukenfavoriet. Sommige amateurtuinders kweken het zelf, maar laten het niet voor niets bloeien. Het is jammer, want de bloemen zijn bewondering waard.
Hoe bloeit witlof?
Witloof (Cichorium intybus var. foliosum) is een gekweekte vorm van de gewone witlof (Cichorium intybus). Beide soorten openen vergelijkbarekleine mandbloemen, die vooral opvallen door hunlichte blauwtint. Veel bloemen zijn gerangschikt langs de vertakte scheuten. Ze bloeien elk maar één ochtend.
In welk jaar bloeit witlof?
Witloof is een tweejarige kruidachtige plant die ook in Duitsland gekweekt kan worden. Aanvankelijk vormt het alleen een rozet bestaande uit talrijke groene bladeren. Bloemen worden het eerste jaar niet verwacht. Pas in het tweede jaar Stengels tot 1,5 m hoge spruiten, die bedekt zijn met talrijke bloemknoppen.
Wanneer bloeit witlof?
Deze plant is een echte zomerbloeier.
- De bloeitijd begint rondJuni
- duurttot september
- als het weer goed is, ook tot oktober
- elke bloem gaat maar één dag open
- blijft open van 05.00 uur tot 11.00 uur
Planten zijn geen machines. Witlofsoorten, zowel wild als gecultiveerd, zijn ook op andere momenten van de dag met open bloemen gezien.
Hoe zien cichoreibloemen er precies uit?
De bloemen zijn typerend voor de grote Asteraceae-familie. Hieronder vallen naast witlof ook de witlofsoorten radicchio en wortelwitloof, evenals de wilde vorm gewone witlof, ook wel kortweg witlof genoemd. Dit zijn de overige kenmerken van de hemelsblauwe bloemen van een witlof die mag bloeien:
- 3 tot 5 cm diameter
- er zitten er maximaal vijf op de steel (behalve aan de punt)
- zittend of met korte steel
- bestaat alleen uitstraalbloemen
- heeft een hoofdbedekking met twee rijen
Zijn cichoreibloemen bijenvriendelijk?
Ja, de bloemen van de witlof, en ook de gewone witlof, ook wel gewone witlof genoemd, worden als bijenvriendelijk beschouwd. Ze hebbenNectar en stuifmeel om de insecten aan te bieden.
Zijn cichoreibloemen eetbaar?
De bloemen van cichorei zijn eetbaar. Vanwege hun staalblauwe kleur worden ze vooral gebruikt alsdecoratie voor salades. Om dit te doen, worden de individuele tongblaadjes geplukt en verspreid.
Waarom zie je geen bloeiende witlof in de tuin?
De witlof bloeit niet in de tuin omdat deoogsttijd vóór de bloeitijd ligt. De wortels, die het eerste jaar sterk groeiden en verrijkt zijn met suikerverbindingen, moeten uit het bed worden verwijderd om in de winter in de donkere kelder de felbegeerde gele knoppen te laten ontkiemen. Pas dan begint het daadwerkelijke witloofseizoen. Pas als de zaden moeten worden geoogst om te worden gezaaid, blijft hij nog een jaar staan en mag hij bloeien.
Tip
Gewone cichoreibloemen zijn ook eetbaar
Je kweekt geen witlof of wil alle wortels in het eerste jaar oogsten? Kijk dan tijdens je volgende zomerwandeling in de natuur of je de wilde vorm, de gewone witlof, kunt spotten. De bloemen zijn ook eetbaar en kunnen worden gebruikt als blauwe voedseldecoratie.
