Of ze nu mild of pittig zijn - ze zijn allemaal gezond, rijk aan vitamines en arm aan calorieën - van paprika's tot hete pepers tot chili. Naarmate ze rijper worden, veranderen ze van groen naar geel, rood, oranje en zelfs zwart. De leukste tips voor iedereen die zelf paprika wil kweken.
Wanneer en waar moet je paprika's telen?
Bij het kweken van paprika's hebben de planten veel zon, warmte, ruimte en water nodig. De ideale standplaats is beschut tegen de wind, op een zuidmuur in de tuin of op het balkon. Teelt in de kas vanaf maart en buiten vanaf half mei. Oogst van juli tot oktober.
Dit moet je weten over paprika's & Co
Zelfs plantenprofessionals raken niet alleen enthousiast, maar soms zelfs bot als het gaat om het pepergeslacht (Capsicum). De peulen zijn allemaal gerelateerd. Het verschil tussen paprika, hete pepers en chili zie je terug in de kruiden die ervan worden gemaakt: chilipepers en hete pepers zijn gekruide pepers. Ze dienen als basis voor de productie van alle varianten chilipoeder, cayennepeper en paprikapoeder. Paprika’s worden daarentegen vooral als groente in de keuken gebruikt.
Paprikateelt op het juiste moment op de juiste locatie
Hoewel paprika's oorspronkelijk uit het warme Midden- en Zuid-Amerika komen, kunnen ze ook op onze breedtegraden worden verbouwd. Mits de locatie en het tijdstip overeenkomen met de eisen van de planten. Zo werkt het.
Hoe zonniger de locatie, hoe sneller de vruchten groeien en rijpen. Ideaal op een zuidmuur, beschermd tegen de wind, in de tuin, op een balkon of terras. Bereid de locatie voor op langdurig verblijf. Vul het bed of de plantenbakken met fijne, kruimelige aarde en compost. Dit betekent dat de planten in eerste instantie geen bemesting nodig hebben.
De ideale tijd om paprika's te kweken is vanaf maart in de kas en vanaf half mei buiten. Pas als er geen risico meer is op grondvorst kunnen aangeprikte jonge planten aan frisse lucht worden blootgesteld. Om dit te doen, zet u de paprika’s gedurende de dag geleidelijk aan een langere tijd buiten en laat u ze wennen aan temperatuurverschillen.
De juiste verzorging maakt het verschil bij het telen van paprika
Tijdens het groeiseizoen hebben paprika's veel ruimte, warmte, licht, lucht en goede verzorging nodig. Om ervoor te zorgen dat ze buiten gedijen en de wortels zich verspreiden, plant u ze niet te dicht, maar op de vereiste plantafstand. Ondersteun elke plant met een bamboestok (€ 13,00 op Amazon) om de groeiende peulen steun te geven.
Paprika's in pot of emmer: De planten gedijen het beste in een emmer op het balkon. Wateroverlast mag zich niet ophopen in de plantenbakken. Plant maximaal één of twee paprika's in een pot van 10 liter.
Tijdens de zomermaanden slikken peperplanten veel water. Geef daarom voldoende en correct water. Zorg ervoor dat ze niet uitdrogen en geen last hebben van wateroverlast. Omdat ze zware voeders zijn, moeten ze tijdens het seizoen ook worden bemest met voedingsstoffen zoals potas (houtas), een beetje stikstof (hoornkrullen) en brandnetelbouillon of worden voorzien van een langdurige meststof.
Afhankelijk van het weer en de soort paprika kun je van juli tot oktober de pittige groene paprika's oogsten en ervan genieten, en ongeveer 3 weken later de zoete, rode, volledig rijpe paprika's. Scheur de paprika’s niet af, maar snij ze af met een scherp mes.
Tips en trucs
Het wordt “de” peper genoemd als het over de plant gaat, en “de” peper als het over de vrucht gaat.
