Als je wortels in je eigen tuin wilt kweken, plan je dit idealiter het voorafgaande najaar. Zo kun je een optimale bemesting uitvoeren, waardoor de wortels in het voorjaar en de zomer sterk kunnen groeien.
Hoe en wanneer moet je wortels op de juiste manier bemesten?
Om wortels optimaal te bemesten, moet het voorgaande jaar groenbemesting worden gebruikt, bijvoorbeeld met lupine of klaver, en in het najaar afgebroken stalmest. Let op vruchtwisseling en vermijd verse mest om te voorkomen dat de wortel wegvliegt.
Herfstbemesting in het voorgaande jaar
Wortelen behoren tot de categorie met gemiddelde voeding, wat betekent dat ze continue voedingsstoffen nodig hebben voor hun groei. Tegelijkertijd zou een te intensieve bemesting leiden tot een sterke bladgroei, wat weer zou resulteren in een zwakke ontwikkeling van de wortels.
Biologische energie voorzien van groenbemesters
Wortels kunnen heel voorzichtig worden bemest als er vóór de winter een groenbemester in de grond wordt verwerkt, die vervolgens stikstof en veel voedingsstoffen levert voor het volgende jaar en de planten die daarop volgen. Om dit te doen, zaait u in de nazomer geschikte planten zoals lupine of klaver en werkt u ze in de herfst met een schoffel in de grond.
Stalmest voor wortelen alleen van het voorgaande jaar
Verse mest mag in geen geval worden gebruikt als er direct wortelen op worden gezaaid. Als de mest daarentegen in de herfst op de verhoogde perk of moestuin wordt aangebracht, zal deze in het voorjaar voldoende verteerd zijn.
Pas op voor ongedierte
Verse mest mag om een andere reden niet in een bed met wortelen worden verwerkt: het bevordert de ontwikkeling van de beruchte wortelvlieg. Als je je wortelen dus bemest met verse mest, vergroot je de kans dat de wortelwortels besmet raken met wortelvlieglarven.
Let op vruchtwisseling
Wortelen behoren tot de schermbloemige familie (samen met dille, pastinaak en selderij) en mogen niet elk jaar in hetzelfde bed worden gekweekt. Wissel af tussen verschillende soorten groenten om nadelen in de groei en plagen te voorkomen. Als je geen alternatieve ruimte hebt om groenten te verbouwen, kun je de wortelvlieg op zijn minst op afstand houden door uien tussen elkaar te zaaien.
Tips en trucs
Wortels hebben tijdens hun groeifase op humusrijke grond over het algemeen geen tussenbemesting nodig. Zorg echter voor voldoende watervoorziening en stapel wat aarde op voor het geval de koppen van de wortelwortels uit de grond steken als ze sterk groeien. Zo voorkom je ongewenste verkleuring aan de bovenkant van de wortels.
