Rocket - beter bekend onder de Italiaanse naam rucola - is een populaire salade- en kruidenplant die vooral in de mediterrane keuken wordt gebruikt. Het kweken in je eigen tuin is eenvoudig en je wordt beloond met een geweldige smaakervaring.
Hoe plant je rucola in je eigen tuin?
Rocket, ook wel rucola genoemd, is gemakkelijk te kweken in de tuin, kas of op het balkon. Vanaf maart in rijen zaaien of op bedden spreiden, de zaden licht bedekken met aarde en goed water geven. Kies een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locatie met goed doorlatende grond.
Welke soorten planten zijn er?
Er zijn hoofdzakelijk twee soorten raketten uit de kruisbloemigenfamilie in de handel verkrijgbaar:
- jaarlijkse tuinmosterdraket (bot. Eruca sativa), ook wel sla- of olieraket genoemd
- meerjarige wilde raket (bot. Diplotaxis tenuifolia), ook wel smalbladig dubbelzaad genoemd
Beide soorten zijn gemakkelijk te verzorgen en even geschikt voor de teelt in de tuin, de kas of op het balkon. Wilde raketvariëteiten hebben een sterkere smaak.
Hoe lukt het zaaien?
Dit hangt af van hoeveel tijd je wilt besteden aan het kweken van de planten. Vanaf januari kweek je de zaden op de vensterbank bij 10-16° C en plant je later de vroege planten buiten. Het zaaien van de zaden rechtstreeks in de bedden vergt iets minder inspanning. Nog gemakkelijker is het met de kant-en-klare jonge planten (€ 6,00 op Amazon) van speciaalzaken. In ieder geval moeten de kleine planten worden beschermd tegen vorst.
Wanneer en hoe moet je planten?
Vanaf maart zaaien in rijen met een onderlinge afstand van 10-15 cm of wijd verspreiden in de voorbereide bedden, de zaden bedekken met een beetje aarde en goed water geven. De jonge planten kunnen ook afzonderlijk in het vasteplantenbed worden geplaatst. Met zijn smalle, gladde, grof getande bladeren die in grote rozetten groeien, is de rucola behoorlijk decoratief.
Welke locatie is optimaal?
De raket stelt geen speciale eisen aan zijn omgeving. Hij gedijt op een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plek op elke tuingrond die doorlatend en niet te zwaar is.
Gewasrotatie en buurt
Het is raadzaam om de vruchtwisseling in acht te nemen, d.w.z. H. Plant de rucola pas na drie jaar op plekken waar voorheen andere kruisbloemige planten (bijvoorbeeld witte, rode of spruitjes) groeiden. Goede partners in het bed zijn uien, selderij en goudsbloemen.
Hoe propageer je raket?
De raket zaait graag zichzelf, dus de bloeiwijzen moeten consequent worden verwijderd. Hierdoor wordt het zelf zaaien tot een minimum beperkt en wordt de bittere smaak die het blad krijgt na de bloei voorkomen. Als je 1-2 planten laat bloeien, heb je genoeg zaden voor het volgende seizoen. Zodra de rucola zich heeft gevestigd, zal hij zich door zelfzaaien vermenigvuldigen en de tuineigenaar verrassen met een pittig en smakelijk salade-ingrediënt.
Wanneer kun je oogsten?
Afhankelijk van de variëteit duurt het 4-7 weken vanaf het zaaien tot de eerste snede. De jonge bladeren kun je het beste gebruiken voor de bereiding van salades, de oudere voor het op smaak brengen vanwege hun pittigheid. Als je bij het oogsten de bladeren niet te diep afsnijdt, zal de rucola steeds opnieuw uitlopen.
Tips en trucs
Rocket is minder vatbaar voor ziekten en plagen. Een gelijkmatig vochtige grond houdt de vlooienkevers weg die bij droog weer voorkomen.
