Sinaasappel- en citroenbomen waren in de 15e en 16e eeuw al populaire sierplanten aan de Europese hoven. Ze werden gekweekt in potten of kassen, oranjerieën genoemd. In warmere landen wordt de soort vaak aangeplant als laanboom.
Welke sinaasappelsoorten zijn bekend?
Er zijn verschillende soorten sinaasappelen, waaronder navelsinaasappelen (grote, zoete en sappige vruchten), Valencia-sinaasappelen (sappige en lichtzure vruchten), suikersinaasappelen (zuurarme, zoete vruchten) en bloedsinaasappelen (rode pulp pigmentatie en fruitig bramenaroma). Elke sinaasappel heeft zijn eigen karakteristieke eigenschappen en smaaktonen.
Grote verscheidenheid aan variëteiten
De sinaasappel, Latin Citrus sinensis, vertoont een bijna ongelooflijke verscheidenheid aan variëteiten. Er zijn talloze gecultiveerde en wilde variëteiten, evenals hybriden, d.w.z. H. Kruisingen van verschillende citrussoorten. De bittere sinaasappel, Citrus aurantium L., die sterk lijkt op de zoete sinaasappel, verschilt vooral door zijn bittere vruchten, een specifieke geur en sterk gevleugelde bladstelen. Hij wordt gebruikt om bittere sinaasappeljam te maken. Citrus limetta Risso, de zoete citroen of limoen, draagt daarentegen kleine, ronde vruchten met een dunne, geelgroene schil en groenachtig, zoetzuur vruchtvlees.
Overzicht van de citrusfamilie
De citrusfruitfamilie herbergt een aantal zeer decoratieve planten die ideaal zijn voor de klassieke containerteelt.
- Citroenen
- Zoete sinaasappelen
- Mandarijnen
- Tangelo en Tangor
- Pomelo's en grapefruit
- zoete sinaasappelen
- Zoete citroenen (limoenen)
- Kumquats
- Papedas
- Bittere citroenen
De belangrijkste soorten zoete sinaasappel
De belangrijkste variëteiten van zoete sinaasappelen zijn navel-, Valencia- en bloedsinaasappelen.
Navelsinaasappelen hebben bijzonder grote vruchten
Navelsinaasappelen zijn een van de meest populaire soorten sinaasappelen. Hun grote vruchten zijn bijzonder zoet, sappig en aromatisch. Een bijzonder kenmerk van deze soorten is een kleine “vrucht in een vrucht”. De planten produceren prachtige, donkergroene en dichte struiken als ze in containers worden gekweekt. Navelsinaasappelen hebben sterk geurende bloemen die meerdere keren per jaar verschijnen.
Sappige Valencia-sinaasappelen
Valencia-sinaasappelen worden vaak sapsinaasappelen genoemd. Het vruchtvlees van de vruchten ter grootte van een tennisbal smaakt iets zuurder dan dat van navelsinaasappelen, maar is zeer sappig. De sinaasappelen rijpen extreem laat, meestal in mei of juni van het volgende jaar. Als er veel fruit in de containercultuur zit, kunnen de vruchten aanzienlijk kleiner blijven. Tijdig fruitdunnen in de vroege zomer helpt om de resterende vruchten van meer voedingsstoffen te voorzien. Sinaasappelbomen van deze variëteit vormen een dichte, tamelijk bolvormige kroon.
Zoete suikersinaasappelen
Net als limoenen en citroenen hebben sinaasappelen ook zuurarme vormen die in sommige landen als curiosum of voor kinderen worden gekweekt. Suikersinaasappelen worden vaak gegeten door kinderen of mensen die de hoge zuurgraad van normale citrusvruchten niet kunnen verdragen. De vruchten hebben een suikergeh alte vergelijkbaar met normale sinaasappelen, maar zijn vrijwel zuurvrij en smaken daardoor erg zoet.
Fruitige bloedsinaasappelen
Bloedsinaasappelen vallen op door hun lichtrode tot bijna zwartbruine pigmentatie, afhankelijk van de variëteit. De rode kleur van het vruchtvlees ontstaat doorgaans pas bij koude herfsttemperaturen. Wanneer ze volledig rijp zijn, hebben de vruchten van de bloedsinaasappel een fruitig braambessenaroma en verschillen ze daarom van normale sapsinaasappelen.
Tips en trucs
De bloedsinaasappelsoort “Tarocco” heeft grotere vruchten dan andere bloedsinaasappelen, is pitloos en heeft bovendien de hoogste vitamine C-concentratie van alle citrusvruchten.
