Moerbeien, oorspronkelijk afkomstig uit de subtropen, zijn verwant aan vijgen. In Duitsland worden ze aangeplant als sierplant of vanwege hun smakelijke, sappige vruchten. Ze zijn gemakkelijk te kweken en te verzorgen.
Welke soorten moerbeibomen zijn er?
Populaire moerbeiboomvariëteiten omvatten witte, rode en zwarte moerbeien, evenals interessante hybriden zoals Carman en Kagayamae. Bij de keuze moet u letten op factoren als vruchtkleur, smaak, oogsttijd, hoogte, winterhardheid en bladvorm.
De witte moerbei werd oorspronkelijk in Europa geïntroduceerd voor de kweek van zijderupsen, dat wil zeggen voor de productie van zijde. Net als de rode moerbei wordt hij als behoorlijk winterhard beschouwd. De zwarte moerbei is gevoelig voor koude wind en vorst. Deze originele soorten zijn vele malen verfijnd en gekruist, zodat er vandaag de dag talloze verschillende variëteiten zijn die aan verschillende eisen voldoen.
Interessante hybriden
De veredelaars hebben een aantal zeer interessante hybriden gecreëerd die de voordelen van de verschillende originele variëteiten combineren. Hiertoe behoort bijvoorbeeld de variëteit Carman, deze kruising combineert de zoetheid van de witte moerbei met het aroma van de rode moerbei en produceert zelfs als heel klein plantje fruit.
De Kagayamae-moerbeiboom is een zeldzame sierboom met zeer grote bladeren. Omdat hij slechts drie tot vier meter hoog wordt, is hij ook geschikt voor kleinere tuinen. De prachtige schaduwgever heeft zwarte en rode zoete bessen. De Illinois Everbearing moerbei geeft je een relatief late oogst. Hij draagt veel grote vruchten en kan tot vijf meter hoog worden.
Selectiecriteria voor een moerbeiboom:
- Kleur, hoeveelheid of smaak van het fruit
- Oogsttijd
- Groeihoogte van de boom
- Winterhardheid van de boom
- speciale groeivorm
- Bladvorm
Moerbeibomen in de boomgaard
Moerbeien zijn niet alleen eetbaar, maar ook erg lekker. Ze lijken op bramen en smaken zoet en zuur. Moerbeien bevatten veel mineralen zoals zink en ijzer, maar ook veel kalium, calcium en magnesium. Afhankelijk van de variëteit zijn de vruchten wit tot paars of rood tot zwart. Witte en rode moerbeien zijn zoeter dan de zwarte.
Alle vruchten hebben geen lange houdbaarheid, dus houd daar rekening mee voordat je ze koopt. Je kunt van moerbeien jam, gelei of siroop maken, er taarten mee bakken, of de moerbeien drogen of invriezen. Bessen die je niet gebruikt, worden opgegeten door vogels, insecten en andere kleine dieren in je tuin.
Tips en trucs
Kies uw moerbeiboom op basis van uw behoeften als nuttige plant of sierplant.
