De amandelboom kwam oorspronkelijk vanuit Oost-Azië naar ons toe. Linnaeus was de eerste die het aan fruitbomen toeschreef. Toch blijven er vragen over amandelen rijzen. We leggen uit waar het precies hoort.
Behoren amandelen tot de notenfamilie?
Botanisch gezien zijn amandelen geen noten, maar steenvruchten. Ze behoren tot de rozenfamilie en zijn nauw verwant aan abrikozen en perziken. Niettemin hebben amandelen en noten vergelijkbare eigenschappen, zoals een hoog geh alte aan onverzadigde vetzuren, en kunnen ze soortgelijke reacties veroorzaken bij mensen met een allergie.
Een fruitboom met amandelen
Botanici classificeren amandelen als steenvruchten. Ze definiëren amandelen als de zaden van een vrucht. Om deze reden is het kweekproces vergelijkbaar met dat van appel- of perzikbomen.
Bovendien maakt de prachtige lentebloesem indruk door zijn gelijkenis met de fruitbomen.
Plantenfamilie: Rosaceae
Amandelen behoren ook tot de rozenfamilie. Om deze reden wordt ze vaak “de koningin van de rozenfamilie” genoemd. Perziken of abrikozen zijn ook inbegrepen.
Waarom die constante vergelijking met noten?
Enerzijds wordt een heerlijke amandel gekenmerkt door zijn harde karakter. Deze lijkt erg op een noot. Bovendien worden amandelen, net als noten, gekenmerkt door hun opmerkelijke aandeel onverzadigde vetzuren.
Beide soorten ondersteunen het menselijk organisme in de holistische ontwikkeling.
Regelmatige consumptie van amandelen en noten wordt ook aanbevolen. De positieve samenstelling van diverse voedingsstoffen maakt van beide varianten echte preventiekunstenaars.
Ze dienen ter voorkoming van:
- Hart- en vaatziekten
- hoog cholesterol
- verschillende soorten kanker
Let op: notenallergie
Het is echter belangrijk voor mensen met een allergie om te weten dat amandelen soortgelijke reacties als noten kunnen veroorzaken. Dit feit is opmerkelijk omdat amandelen tot een andere plantenfamilie behoren dan hun nootachtige vrienden.
Om deze reden worden sporen van amandelen en noten meestal op de verpakking vermeld.
Vuistregel:
Mensen die allergisch zijn voor noten moeten daarom ook het eten van amandelen vermijden.
Kinderen en noten
Alle soorten noten zijn bijzonder belangrijk tijdens de kerstperiode. Tegelijkertijd moet er echter op worden gelet dat, vooral bij kleine kinderen, de consumptie ervan zoveel mogelijk wordt vermeden. Vaak is de harde kern niet te doorbreken. Het resultaat is levensbedreigende kortademigheid.
Tips en trucs
Zolang er geen allergieën bekend zijn, zouden amandelen en “echte” noten een vaste plaats in het dagmenu moeten hebben. Tot op heden heeft de wetenschap het magische effect ervan op de menselijke gezondheid nog niet volledig kunnen onderzoeken. Het duidelijk positieve effect van alle soorten noten is echter bewezen.
