De genezende krachten van herfstfruit worden al duizenden jaren gedocumenteerd. Kweeperen bevatten grote hoeveelheden vitamines. Ontdek details en feiten over waardevolle kweeperen uit lokale tuinen.
Waarom zijn kweeperen gezond?
Kweeperen zijn gezond omdat ze rijk zijn aan vitamine C, mineralen zoals natrium, zink, kalium, ijzer, koper, fluor, mangaan en tannines, looizuren en pectine. Ze bevorderen de wondgenezing, hebben antioxiderende effecten, versterken het immuunsysteem en verlagen het cholesterol.
Een vitaminerijke schat
Kweeperen bevatten een groot aandeel vitamine C. Dit geh alte is vele malen hoger dan dat van appels. De vruchten van de Kaukasus bevatten ook de volgende mineralen:
- Natrium
- Zink
- Kalium
- IJzer
- Koper
- Fluor
- Mangaan
De vruchten bevatten ook verschillende tannines, looizuren en pectine. Dit laatste wordt niet alleen gebruikt voor conservering, maar ook voor wondgenezing in combinatie met slijm.
Antioxiderende werking
Nadat de kweepeer was herontdekt, werd hij steeds populairder, niet alleen in lokale tuinen. Sterker nog, zelfs experts begonnen deze prachtige vrucht te onderzoeken. Wat vooral interessant is, is de bewezen antioxiderende werking.
Waardevolle plantaardige stoffen
Quercetine en pectine zitten in grote hoeveelheden in kweeperen. Deze ondersteunen het menselijk lichaam bij het opbouwen van een stabiel afweersysteem. Bovenal vernietigt het vrije radicalen, die op lange termijn schade aan het organisme veroorzaken. Experts zijn van mening dat regelmatige consumptie van lokale kweepeer een effectieve preventieve maatregel is tegen dit soort radicaal.
Cholesterolverlagend effect
Kweeperen bevatten een hoog geh alte aan pectine. Dit biedt veel voordelen, niet alleen op het gebied van verwerking. Dit materiaal wordt veeleer gekenmerkt door een extreem hoog zwelvermogen. Deze binden gifstoffen en schadelijke stoffen direct in de darm. Op deze manier worden ze onschadelijk en met regelmatige tussenpozen geëlimineerd.
Pectines binden ook het gevreesde cholesterol uit de voeding. Dit wordt met behulp van de plantaardige substantie uit het lichaam getransporteerd via verschillende soorten uitscheidingsprocessen.
Tips en trucs
In Duitsland groeien verschillende soorten kweepeer. Deze verschillen qua uiterlijk nauwelijks van elkaar. Ze hebben allemaal dezelfde genezende kracht.
