Citroenmelisse mag niet ontbreken in het beplantingsplan voor de kruidentuin. Wij hebben hier voor u op een rij gezet welke talenten de Mediterrane muntfamilie te bieden heeft. Zo gebruik en verwerk je de kruidenplant met vakmanschap.
Waar kun je citroenmelisse voor gebruiken?
De toepassingen van citroenmelisse omvatten toepassingen zoals medicinaal en medicinaal, verfrissende thee, heerlijk keukenkruid in warme en koude gerechten en als geurige kamerplant voor ontspanning en bijen- en vlinderweide in de tuin.
Traditioneel geneeskrachtig kruid – de krachten van de natuur zijn hier aan het werk
Toen citroenmelisse in 1988 werd uitgeroepen tot medicinale plant van het jaar en in 2006 tot medicinale plant van het jaar, was dat terecht. Dankzij de talrijke waardevolle ingrediënten gebruiken kruidkundigen de bladeren vandaag de dag nog steeds om gezondheidsproblemen te verlichten. De farmaceutische industrie kan niet meer zonder citroenmelisse. Het volgende overzicht geeft informatie over veel voorkomende toepassingen:
- om de zenuwen te kalmeren en de slaap te bevorderen als thee
- krampstillend bij maag-darmklachten als vloeibaar of droog extract
- voor het genezen van ontstekingen van de huid als badolie
- verlicht migraine en hoofdpijn als thee-infusie of via inhalatie
Homeopaten verwerken de bladeren van citroenmelisse tot een zalf (€ 5,00 op Amazon) om de gevreesde herpesziekte te genezen. Bovendien is citroenmelisse een hoofdingrediënt in de klassieke natuurgeneeskunde Klosterfrau-Melissengeist.
Verfrissend drinkplezier
Niemand hoeft te lijden om te genieten van het verfrissende genot van citroenmelisse. Gezondheidsbewuste huisvrouwen gebruiken het om een echt gezonde familiethee te toveren. Om dit te doen, verwerkt u een eetlepel gedroogde bladeren van citroenmelisse en verbrandt u deze met 1 liter kokend water. Laat het 10 minuten trekken, zeef en gebruik warm of koud als dorstlesser voor jong en oud.
Aromatisch keukenkruid – citroenmelisse verrijkt het menu
De gastronomische hobbytuinders gebruiken zelfgekweekte citroenmelisse om talloze warme en koude gerechten te verfijnen. Dankzij het fruitige aroma kun je de verse bladeren verwerken in verkwikkende punch of heerlijke fruitdesserts. Het fijne muntaroma past heerlijk bij zoete zuivelgerechten en rondt ook hartige visgerechten af.
Geurige kamerplant – adem gewoon welzijn in
Slimme hobbytuinders gebruiken citroenmelisse als kamerplant om te profiteren van de gunstige eigenschappen ervan in hun huis.
- de etherische oliën verspreiden een sfeer van rust en ontspanning
- met zijn kruidachtige groeiwijze en mooie bladeren is citroenmelisse een lust voor het oog
- talloze witte bloemen trekken ieders aandacht van juni tot augustus
Geplaatst op de vensterbank in de keuken, creëert de geurige citroenmelisse een smakelijke sfeer. Om nog maar te zwijgen van de korte reis van de kok om de bladeren te oogsten.
Overspoeld weiland vol bijen en vlinders
Citroenmelisse is een onmisbaar onderdeel geworden van de natuurlijke tuin. Met zijn onvergelijkbare boeket trekt hij hordes bezige bijen, fladderende vlinders en andere nuttige insecten aan. Er breken moeilijke tijden aan voor het ongedierte op de sier- en nuttige planten in je groene koninkrijk.
Tips en trucs
Zo veelzijdig als citroenmelisse kan worden gebruikt in de verfijnde keuken, in één geval raken de bladeren zonder aromatische stoom: je mag de citroenmelisse niet minutenlang in kokend water laten staan. Gebruik bij voorkeur de vers geoogste kruidenblaadjes en voeg deze pas vlak voor het serveren toe aan het voer.
