De talrijke verschillende soorten duizendknoop omvatten niet alleen eetbare (en zeer smakelijke) variëteiten, maar ook geneeskrachtige planten die al eeuwenlang worden gebruikt. Als zodanig bekend zijn de weideduizendknoop (Bistorta officinalis, ook wel snakeroot genoemd) en de vogelknoop (Polygonum aviculare), die voornamelijk in de vorm van thee of in theemengsels worden geconsumeerd.
Waar is duizendknoopthee goed voor?
Weideduizendknoopthee en vogelduizendknoopthee zijn geneeskrachtige theesoorten gemaakt van gedroogde bladeren en wortels van weideduizendknoop (Bistorta officinalis) en vogelduizendknoop (Polygonum aviculare). Ze kunnen helpen bij maagproblemen, keelpijn, aandoeningen van de luchtwegen en ontstekingen in de mond en keel.
Weideduizendknoopthee
De gedroogde bladeren van de plaatselijke duizendknoop worden gebruikt voor infusies. Er wordt gezegd dat de thee bijzonder nuttig is als gorgelmiddel bij maagontstekingen en andere maagproblemen, maar ook bij keelpijn. Naast de bladeren kunnen ook de wortelstokken van de plant gebruikt worden. De bladeren zijn overigens niet alleen geschikt voor medicinale doeleinden, maar kunnen ook worden bereid als een soort wilde spinazie.
Opha altijd weideknoop
Bladeren en wortels van de weideduizendknoop kun je verzamelen van mei tot de herfst. De bladeren voor infusies worden op een donkere en warme plaats gedroogd, losjes hangend of uitgespreid op een handdoek. De gewassen en gesneden wortels kunnen op dezelfde manier ook gedroogd worden. Veldknoopkruid bevat veel oxaalzuur en moet daarom met voorzichtigheid worden gebruikt, vooral door gevoelige mensen, nierpatiënten en zwangere vrouwen. Het oxaalzuurgeh alte neemt toe naarmate het jaar vordert.
Vogelduizendknoopthee
De jaarlijkse vogelknoop kan zowel als groente als voor medicinale doeleinden worden gebruikt. Zowel de jonge scheuten als de bladeren zijn niet alleen voor vogels maar ook voor mensen een smakelijke groente. Alle bovengrondse delen van de plant kunnen als infuus worden verwerkt en worden gebruikt voor verschillende luchtwegaandoeningen. De ingrediënten van de vogelknoop bevorderen het ophoesten van slijm en zijn daarom bijzonder geschikt bij catarre. De thee kan ook worden gebruikt om ontstekingen in de mond en keel te spoelen en om huidonzuiverheden te behandelen. De belangrijkste ingrediënten zijn silica en verschillende tannines, vooral gallotannines en flavonoïden. Alle plantendelen worden verzameld tijdens de bloeiperiode.
Tip
Naast de twee beschreven soorten kan de duizendknoop ook als groente en als geneeskruid tegen mond- en huidinfecties en maagproblemen worden gebruikt.
