Juli en augustus zijn de belangrijkste oogstmaanden in de tuin: Naarmate de oogstmanden vol raken, worden de rijen in het verhoogde bed dunner. Gelukkig is er nog een heel assortiment groenten die gezaaid of geplant kunnen worden voor de herfstoogst.
Wat kun je in augustus nog meer in verhoogde bedden planten?
In augustus kun je in het verhoogde bed nog herfstsalades gebruiken zoals veldsla, radicchio, andijvie en suikerbrood, pluk- en snijsalades, rucola, herfstspinazie, snijbiet, bolvenkel, wortelen, radijs, schorseneren, radijs, mizuna, meirapen, rode biet, zaaiwinterradijs, Chinese kool en paksoi. Kruiden zoals peterselie, bieslook, lavas, dille en tuinkers zijn ook mogelijk.
Hoe u een gunstige vruchtwisseling plant
Tuinders noemen de opeenvolgende teelt van verschillende soorten groenten met verschillende voedingsbehoeften op een bed gedurende een langere periode vruchtwisseling. In de eerste twee jaar moeten zware voeders zoals Chinese kool, kool, prei of selderij worden gekweekt op klassiek gelaagde verhoogde bedden, en middelgrote voeders zoals andijvie, bolvenkel, koolrabi, snijbiet, wortelen, radicchio, radijs, rode biet, schorseneren. of suikerbrood telen in het derde en vierde jaar. In het vierde en vijfde jaar moeten zwakke eters zoals veldsla, sla, ijssla, pluksla (eikenbladsla, batavia, rucola), radijs, spinazie en uien.
Zaaien in augustus voor de herfstoogst
Veel slasoorten groeien erg snel en kunnen daarom in augustus en vaak zelfs in september in bed worden geplant. Typische herfstsalades als veldsla, radicchio, andijvie en suikerbrood zijn bijzonder geschikt voor late zaai, maar diverse pluksla en rucola rijpen ruim voor de eerste nachtvorst. Herfstspinazie en snijbiet zijn ook geschikt om te zaaien, al kun je de snijbiet na de herfstoogst zelfs overwinteren: snij hiervoor de planten terug tot ongeveer vijf centimeter boven de grond. In het voorjaar lopen ze dan weer uit, waardoor je al in maart of april verse snijbiet op tafel kunt hebben. Heeft u zin in iets anders dan sla of bladgroenten, dan kunt u deze soorten direct in het verhoogde bed zaaien:
- bol venkel
- Wortelen
- Radijs
- Zwarte wortels
- Radijs
- Mizuna (Japanse kool)
- Mei Rübchen
- Bieten
- Winterradijs
- Chinese kool
- Pak Choi
Het kweken van verschillende kruiden zoals peterselie, bieslook, lavas, dille en tuinkers is ook de moeite waard.
Zaaien voor de voorjaarsoogst
Anders wordt het nu tijd om na te denken over het volgende tuinseizoen: vanaf augustus worden de eerste planten voor de komende oogstperiode geplant. Daartoe behoren bijvoorbeeld aardbeien, maar ook lente- en herfstuien.
Tip
Het tuinseizoen kan in verhoogde bedden eenvoudig met een paar weken worden verlengd: het enige wat je hoeft te doen is de bedkast te voorzien van een koudframe-opzetstuk (€ 109,00 op Amazon). In ieder geval kunnen veel planten langer in een verhoogd bed gekweekt worden dan in klassieke tuinbedden, omdat het daar door het rottingsproces lekker warm is.
